Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Rauwe Zalm Op Zijn Zweeds
4 dunne moten gefileerde zalm 2 eetlepels dille 1 komkommer 1 dl zure room enkele druppels citroensap 1 koffielepel mosterd peper. Beleg de bodem van een schotel met de helft van de gehakte dille. Wrijf de zalm goed in met de marinade, leg hem ... bekijk recept »
Zalmtortillataartje
6 tortillas100 gram gerookte zalm1 bakje verse roomkaas met kruideneen paar blaadjes ijsbergsla. Besmeer een tortilla aan een kant met verse roomkaas. Beleg de tortilla vervolgens met een plakje gerookte zalm. Besmeer de volgende tortilla aan beide k... bekijk recept »
Tompouce Van Fillodeeg, Zalm En Sabayonsaus
1 vel fillobladerdeeg (merk easy bakery) 1 pot visfond a 380 ml 3 dl witte wijn bijvoorbeeld pinot blanc 250 ml slagroom 110 g boter of margarine 150 g zalmfilet 2 gerookte zalmsteaks a 75 g 1 el olie (om in te vetten) Grill voorverwarmen op ho... bekijk recept »
Robert May S Zalm
moot zalm ( het stuk juist achter de kop) van circ 1 kilo. 3 sinaasappelsgepeld en in plakken gesneden. 3 theelepels versgeraspte nootmuskaat. zout. rode wijn. sap van 1 sinaasappel. Verwijder het vel van de zalm. Leg een laagje sinaasappelplakjes in... bekijk recept »
Rauwe Zalm
400 gram gefileerde zalm 2 eetlepels gehakte dille 1 komkommer 1 dl zure room enkele druppels citroensap 1 theelepel mosterd peper 1 eetlepel gehakte dille . Droge marinade: 1/2 eetlepel geleisuiker 1/2 eetlepel zout 12 theelepels geplette p... bekijk recept »
Gedroogde Zalm
1 moot verse zalm (in de lengte gesneden)1 flinke kop suiker1 flinke kop zout2 el dille2 el zwarte peper Mix de suiker, het zout, de dille en de peper in een kom. Strooi een deel van het mengsel in de bodem van een afsluitbare curver box. Leg daarop ... bekijk recept »
Zalm In Kruidenkorst
600 gram zalmfiletzonder vel 2 el korianderzaad zwarte pepergekneusd 3 el olijfolie 250 ml room 1 djeroek poeroet-blad (Oosterse winkel) 1 el koriander 1 geroosterde noriin fijne plakjes kaviaar naar keuze Haal eventuele zichtbare graten uit de zalm,... bekijk recept »
Zalm Toastjes
1 blikje zalm 2 eetlepels mayonaise zout en peper tube mayonaise Draai het blikje zalm open en hou het boven de gootsteen op de kop. Zorg natuurlijk wel voor dat je je hand voor de opening houdt. Laat al het vocht eruit lopen. Keer het blikje om ... bekijk recept »
Pasta Met Een Vissaus
1 pak Grand' Italia Fusilli ( net wokkels) 2 potjes Grand' Italia Funghi Porciini 2 blikjes tonijn op water 1 blik zalm 1 pakje gerookte zalm 1 pakje garnalen 1 pakje Surimi blikje ananas Geraspte kaas (naar keuze) Leg de inhoud van de blikje... bekijk recept »
Salmon Summer Salad
2 Zalm filet met huid (kan diepvries zijn) 1 Krop sla of andere sla soortenwaar je trek in hebt 1 sjalot fijngesnippert 1 doosje cherry tomaatjes 1 gele paprika 1 Komkommer wat peterselie fijngesnippert 2-4 etlp olijf olie 1-2 etlp balsamico azijn Wa... bekijk recept »
