Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauw in wijnsaus met broccoli
ca. 600 g broccoli 400 g fusilli tricolore (spiraalmacaroni) 4 kabeljauwfilets ( ca. 175 g) 1 eetlepel citroensap 1/2 visbouillontablet 1 pakje witte wijnsaus 2 eetlepels creme fraiche zout- Broccoli schoonmaken, wassen en roosjes van stronk snijden.... bekijk recept »
Kabeljauw in zoetzure tomatensaus
Voor 2 personen: 250 g kabeljauwfilet versgemalen zwarte peper 1 tl van een mengsel van gember- en laospoeder 2 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 2 tomaten (in stukjes) 1 tl suiker 1 el citroensap 50 ml bouillon (van 1/2 visbouillonblokje) 400 g witte k... bekijk recept »
Kabeljauw met aardappelpuree
50 g volle melk20 cl verse room20 g boter80 g gezouten boter2 soeplepels peterselie2 soeplepels bieslook1 onbespoten citroen2 koffielepels gemalen paprika500 g kabeljauwfilet600 g aardappelen (bintje)- Snij de citroen in schijfjes. Hak de bieslook en... bekijk recept »
kabeljauw met andijvie
voor 2 personen: 300 gram verse kabeljauwfilet of diepvries, 500 gr.andijvie, 1 bekertje crême fraiche of koksroom, viskruiden, geraspte kaas.In magnatronschaal de in kleine stukjes gesneden kabeljauw doen. Strooi de viskruiden naar smaak over. Daarb... bekijk recept »
Kabeljauw met appel
Voor 4 personen: 4 moten kabeljauw van ongeveer 150 gram per stuk 1 citroen zout peper 1 bekertje zure room 2 eetlepels. gehakte peterselie 2 eetlepels gehakte bieslook 3 sjalotjes 40 g boter 40 g bloem 1 eetlepel kerriepoeder 1/2 l visbouillon 3 app... bekijk recept »
Kabeljauw met appelen en kaas
Voor 4 personen:3 el boter(vloeibaar)4 kabeljauwmoten van 3 cm dikkaas in sneetjes4 appelen in schijfjeskervelkerriepeper en zout- Smeer een ovenschotel in met de vloeibare boter. - Leg de moten in de schotel en kruid met peper een weinig zout en de ... bekijk recept »
Kabeljauw met champagne
600 g kabeljauw - 2 dl champagne - 2 dl visfumet of groentebouillon - 2 dl room - 1 gehakte sjalot - tijm en laurier - boter - peper en zout.Bak de stukken kabeljauw mooi bruin in een pan met boter. Kruid met peper en zout. Laat de champagne tot de ... bekijk recept »
Kabeljauw met citroensaus
600 gram kabeljauwfilet 4 theelepels viskruiden (verkrijgbaar bij de visboer) 2 uien 3 eetlepels olijfolie of vloeibaar bak- en braadproduct 2 citroenen, 4 takjes selderij en 4 takjes peterselie 1 eetlepel maizena 4 eetlepels halfvolle room culinair... bekijk recept »
Kabeljauw met eekhoorntjesbrood.
320 g eekhoorntjesbrood 4 stukjes kabeljauw 4 blaadjes salie 1 teentje look 80 g pijnboompitten 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap- De champignons in dunne plajes snijden en in een hete pan aanbakken. Kruiden met peper en zout, daarna de fi... bekijk recept »
Kabeljauw met een mosterdjasje
Voor 4 personen: 800 gr kabeljauwfilet 4 el olijfolie 1 glas witte wijn 8 el mosterd 8 el paneermeel peper en zout 2 el vers gehakte bieslookMeng de mosterd met het paneermeel. Breng de vis op smaak met peper en zout. Smeer de vis in met de mosterdpa... bekijk recept »
