Recepten met inktvis
226 recepten met inktvis
Inktvis
Heeft tien armen en kan buitengewoon snel zwemmen. Komt zeer veel voor in de Middellandse Zee en bij de Afrikaanse kust van de Atlantic. Wordt vaak in ringen gesneden en in beslag gefrituurd (calamaris) of in de soep gedaan.Briwat Met Vis
Vellen fillodeeg1 kommetje garnalen (+/-500gr.)paar takjes koriander en peterselie2 uien2 teentjes lookolie350 gr stukjes inktvisbeetje zout1 tl pepermespuntje saffraanpoeder1 tl gemberpoeder200 gr champignonsbeetje zachte boter om fillodeeg mee in t... bekijk recept »
Zweedse Wok
(voor tien personen) -600 gr koolvisin stukjes van 4 x 4 cm gesneden -600 gr zalmfiletin stukjes van 4 x 4 cm gesneden -500 gr amandelschelpengoed wassen -500 gr venusschelpengoed wassen -500 gr inktvisin stukjes gesneden -3 stukken wit van prei... bekijk recept »
Carpaccio van lam en octopus
500 g lamsfilet200 g inktvis300 g gemengde paddenstoelen25 ml sojasaus25 ml sesamolie25 ml rijstazijn1 handvol rucola1 el sesamzaad2 el bieslook (in ringen)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 100°C. Schroei de lamsfilets rondom dicht in ... bekijk recept »
Vispannetje met venusschelpen
500 g venusschelpen150 ml witte wijn800 g visfilets (bv. dorade en zeebarbeel)300 g inktvis (panklaar)5 tomaten (gepeld, ontpit, in blokjed)1 ui (gesnipperd)2 teentjes knoflook (gesnipperd)1 chilipeper (fijngehakt)4 el olijfolie600 ml visbouillon1 el... bekijk recept »
Paella
300 gr risotto rijst - 250 gr sperziebonen - 1 rode paprika - 2 tomaten - 1 ui - 1 teen knoflook - 4 kippenbouten - 200 gr mosselen - 350 gr garnalen - 1 inktvis van ongeveer 300gr - 3 koppen visbouillon - 5 el olijfolie - peterselie - draadjes safra... bekijk recept »
Ciabatta A La Middellandse-Zee
1/4 komkommer 100 gr. gepelde garnalen 100 gr. inktvisringen 1 teen knoflook 2 el. olijfolie 1 el. citroensap 2 takjes peterselie zoutpeper 2 ciabatta's 4 bl. frisee Schil de komkommer, halveer hem en schep de zaadjes eruit. Snij de komkommer in smal... bekijk recept »
Calamares Estofados
1 kilo inktvis1 ui1 wortel1 stengel bleekselderij2 teentjes knoflook2 glazen witte wijn1 eetlepel tomatenpureolijfoliebosje peterseliepeper en zout. Eerst bakken we in de olijfolie de bleekselderij, wortel, teentjes knoflook, peterselie en ui gaar. D... bekijk recept »
Ensalada-De-Calamares
2 uien 1 laurierblad 1 tl zwarte peperkorrels bosje peterselie zout 600 gr inktviszakken 1 grote vleestomaat 1 groene paprika 1 verse peper 1 blik kidneybonen (250 gr uitlekgewicht) sap van 2 citroenen zwarte peper mespunt cayennepeper 3 el olijfolie... bekijk recept »
Knom Tjieb
400gr.varkensspek, 250gr.inktvisjes, 300gr.scampis, 100gr.chinese champignons , 1 soeplepel witte peper, 300gr.waterkastanjes, 5 soeplepels oestersaus, 3 soeplepels soyasaus, 2 soeplepels vissaus , 2 soeplepels sesamolie, deegblaadjes(speciaalzaak of... bekijk recept »
Sla Met Gemarineerde
Voorgewassen slamixinktvis al schoongemaakt door de visboer (in totaal 300 - 350 gr.)ketjap1 citroenteentje knoflookklein uitje of halve uibroodkruimP/Z en olie. De in stukjes gesneden inktvis laten marineren in het sap van een halve citroen en een f... bekijk recept »
