Recepten met ansjovis
1000 recepten met ansjovis
Ansjovis
Lengte 20 cm. De ansjovis trekt de riviermondingen binnen om te paaien. Komt voor over de hele wereld.Kip in witte wijn
1 jonge panklare kip van circa 1,25; kg 1 uitstekende olijfolie 2 ansjovisfilets 30 gm peterselie 1 teentje knoflook 50 ml droge witte wijn 1 zout 1 zwarte peper Controleer of de kip goed is schoongemaakt, haal haar door een vlam om eventuele veertje... bekijk recept »
Varkenskarbonades in tonijn-kappertjessaus
200 gm lente-uitjes 1/2 bosje peterselie 1 teentje knoflook 4 varkenskarbonades 800 g samen 3 eetlepel(s) droge witte wijn 1 zout 1 peper 1 liter blikje tonijn naturel van 120 g 4 ansjovisfilets in olie 1 eetlepel(s) kappertjes 1 worcestershiresaus V... bekijk recept »
Pittige spaghetti
150 gm spaghetti 4 teentjes knoflook 1 small rood chilipepertje 100 gm groene olijven zonder pit 1 blikje ansjovisfilets ( à 48 g) 3 eetlepel(s) olijfolie 1 blik tomaatblokjes (à 400 g) 3 eetlepel(s) kappertjes 1 peper 1 zout 50 gm grofgeraspte parme... bekijk recept »
entrecôte café de paris 2
4 st entrecote 2,5 dl kalfsfonds 2 el room 2 el wittewijn sjalotten 50 g champignons ½ bol knoflook 75 g boter 4 st ansjovis filets kervel dragon peterselie basilicum 1 tl citroensap worchestershiresaus De sjalotjes, champignons en knoflook ragfijn h... bekijk recept »
Biefstuk met ansjovisdressing
4 biefstukken2 eetlepel arachideoliezout en versgemalen peper1 eetlepel mosterd1 ente-/bosuitje, in ringetjes of 1 eetl. gehakte bieslookvoor de ansjovisdressing:1 blikje ansjovisfilets uitgelekt2 teentje knoflook fijngehakt of geperst6 eetlepel ... bekijk recept »
Kalkoen tonnato
500 gram kalkoenfilet, aan een stuk2 eetlepel olijfolieenkele takjes tijmenkele takjes peterselie1 blikje tonijn op olie (ca. 200 g), uitgelekt3 ansjovisfilets2 eetlepel kappertjes1 eetlepel citroensap1 eidooier4 eetlepel olijfolie1. Bestrooi de kalk... bekijk recept »
Gebakken pangafilet met ansjovisboter
4 Queens Pangafilets ontdooid2 eetlepel zonnebloemolie100 gram ansjovis in blik uitgelekt en fijngehakt100 gram zachte boter1 eetlepel limoensap1 eetlepel fijngesneden bieslookvershoudfoliekeukenpapier1. Meng alle ingrediënten voor de ansjovisboter d... bekijk recept »
Biefstuk met paddenstoelen en ansjovisboter
4 biefstukken van ca. 125 g per stukzoutversgemalen peper3 eetl. vloeibaar bakproduct200 g gemengde paddenstoelen, schoongeveegd, in plakjesvoor de ansjovisboter:100 g zachte boter1 teentje knoflook, geperst3 ansjovisfilets, fijngesneden1 eetl. gehak... bekijk recept »
Pizza
2 tl gedroogde gist 1 tl fijne witte suiker 3 dl lauw water 500 gr bakkersbloem 1/2 tl zout 2 el olijfolie 4 el tomatensaus voor pizzaQuattro Stagioni 2 grote tomaten, in plakken 50 gr ham of salami 50 gr kleine champignons 50 gr ansjovis uit blik, u... bekijk recept »
Zalm en croute
6oo gr zalmfiletsap en rasp van 1 citroen2 teentjes knoflook, fijngehakt4 eetl. gehakte (platte) peterselie4 ansjovisfilets, fijngehakt2 eetl. olijfolie9 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid2 eieren, losgekloptbakplaat, ingevet of bekleed met bakpap... bekijk recept »
