Recepten met saffraan
1000 recepten met saffraan
Saffraan
Saffraan is de oranje/bruine gedroogde stempel van een bolgewas dat lijkt op onze krokus. Elke bloem heeft drie stempels, die een gele kleur geven aan gerechten. De smaak is subtiel, maar toch doordringend, warm, muskusachtig en een beetje bitter.Paella met paprika en grote garnalen
2 rode paprika's 3 grote uien 2 teentjes knoflook 250 g stevige visfilet (bijv. kabeljauw of pangasius) 0.1 g (paar draadjes) saffraan 4 el vloeibare margarine met olijfolie 350 g langkorrelige rijst 2 Knorr Bouillonketeltje Vis 200 g doperwtje... bekijk recept »
GLANZENDE PERZIKEN MET KROKANTE AMANDELEN.
KROKANTE AMANDELEN 250 gram geschaafde amandelen 250 gram suiker 1 eetl. honing FRAMBOZENSAUS 250 gram diepvries frambozen 2 eetl honing 75 ml rode port GLANZENDE PERZIKEN 2 perziken 1 sinaasappel 10 draadjes saffraan 4 eetl honing 1. ’s Midda... bekijk recept »
GLANZENDE PERZIKEN MET KROKANTE AMANDELEN.
250 gram geschaafde amandelen 250 gram suiker 1 eetl honing 250 gram diepvries frambozen 2 eetl honing 75 ml port 2 perziken 1 sinaasappel 10 draadjes saffraan 4 eetl honing 8 eetl Griekse yoghurt bakpapies1. ’s Middags voorbereiden:2. Krokan... bekijk recept »
GLANZENDE PEZIKEN met krokante amandelen
Krokante amandelen 250 gram geschaafde amandelen 250 gram suiker 1 eetl honing Frambozensaus 250 gram diepvries frambozen 2 eetl honing 75 ml rode port Glanzende perziken 2 perziken 1 sinaasappel 10 draadjes saffraan 4 eetl honing 8 eetl grie... bekijk recept »
Spaanse paella met mosselen en kabeljauw
500 g mosselen 750 g kabeljauw (in stukjes) 5 draadjes saffraan 1/2 dl olijfolie 1 ui 3 teentjes knoflook 1 rode paprika 400 g rijst 7 1/2 dl visbouillon (tablet) 1/2 l blik gepelde tomaten zout en peper 1 blikje inktvis in olie 1 pakje (ca. 200 g) d... bekijk recept »
Risotto Met Kip
500 gram kipfilet1 ui2 teentjes knoflook125 gram sperziebonen1 envelopje saffraan1 liter hete kippenbouillon3 eetlepels olijflie300 gram risottorijst2 theelepels paprikapoeder20 cherrytomaatjes1 takje rozemarijnzout en peper100 gram diepvries tuinbon... bekijk recept »
Paella (werkelijk Smullen)
1 schaal gemarineerde kipkluifjes 100 gram chorizo 16 reuzegarnalen 250 gram gepelde garnalen 3 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 uien Zakje saffraan/of gemalen saffraan 400 gram risottorijst 1 liter kippenbouillon 100 gram erwten 2x rode paprika 1 lau... bekijk recept »
Kruidige Stoofschotel Met Pruimen
? 500 g Runderpoulet ? 350 g sjalotjes ? 2 teentjes knoflook ? 600 g aardappels (vastkokende) ? 500 g winterwortels ? 1 zakje saffraan ? 5 dl bouillon (rundvlees) ? 2 eetlepels olijfolie ? 2 eetlepels bloem ? 150 g pruimen (gedroogdezonder pit) ? 50 ... bekijk recept »
Vanille-saffraanzabaglione Met Lange Vingers
2 sinaasappels olie om in te frituren 175 ml marsala 1 vanillestokjeopengesneden 1 zakje saffraan (0,05 gram) 4 eierdooiers 65 gram suiker 1 eetlepel sinaasappellikeur savoiardi (Italiaanse lange vingers). Bereidingswijze Was de sinaasappels ... bekijk recept »
Tajine Van Kalfvlees, Doperwten En Courgette
600 a 700 gram kalfs (rib)lappen-2 uien-2 teentjes knoflook-3 tomaten- 1 kleine in plakjes gesneden courgette-450 gr. diepvries doperwten-5 el olijfolie-2 tl zwarte peper- 2 tl gemberpoeder- zout-enkele draadjes saffraan- 1/2 tl koenjit-3 el verse ko... bekijk recept »
