Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Pittige Kokossoep Met Garnalen
400 gr verse mihoengeblancheerd 150 gr taugegeblancheerd 250 gr kleine gekookte garnalengepeld 80 gr ongeschilde komkommerin dunne reepjes 60 gr Vietnamese munt of verse koriander ###SOEP### 4 tl korianderzaadjes 4 tl gedroogde chilipepergekneusd 2 e... bekijk recept »
Curry Met Varkensvlees
2 uien 2 knoflookteentjes 3 stengels citroengras 5 cm verse gember 6 rode chilipepers 1/2 tl kurkuma 60 ml arachideolie 600 g varkensfilet 400 ml kokosmelk 300 ml hete kippenbouillon fijngesneden schil van een onbehandelde citroen fijngehakte koriand... bekijk recept »
Marokkaanse wortel-courgette stoofschotel
500 gm wortels 1 courgette 1 eetlepel olijfolie 1 ui in partjes 1 zout naar smaak 1 zakje saffraan (1/2 gram) of 1 theelepel kurkuma (geelwortel) 1 theelepel chilipoeder 1/2 theelepel tijm 1 groentebouillon 1 handje gedroogde pruimen Wortels schillen... bekijk recept »
Curry van chinese kool
100 gm chalotten 2 tenen knoflook 80 gm peultjes 150 gm gele paprika 120 gm courgette 400 gm chinese kool 1 eetlepel archadidolie 2 theelepels citroengras 2 theelepels vers gemberwortel 6 gm [verse] kukuma 1/4 liter groentefond 1 eetlepel mirin of ri... bekijk recept »
Tjap Tjoy - Vet maaltijd fase 1
2 uien 1 prei 1/2 komkommer 1 rode paprika 250 gram champignons 750 gram tauge 1 kipfilet 1 hamlap mespunt ketoembar mespunt kurkuma 2 teentjes knoflook Een paar druppeltjes natrena vloeibaar Scheutje witte wijnazijn Soja saus De uien in olie fruite... bekijk recept »
Groengele soep (sopa verde amarelo)
2 tenen knoflook 1 fijngesnipperde ui (mais)olie 1 blikje mais (300 gr) 1 liter kippebouillon 1 eetlepel maizena, aangemaakt met 1 kopje melk Een handje spinaziebladeren Zout Zwarte peper Meng de kippebouillon en de mais in een blender of met een st... bekijk recept »
Asche sak
250 gr rode linzen 1 fijngehakte ui 1 1/4 liter water 500 gr mager lamsgehakt 1 1/2 theelepel zout Versgemalen zwarte peper 750 gr spinazie 1 theelepel geelwortel (kurkuma) 2 eetlepels citroensap 3 losgeklopte eieren 1 eetlepel fijngehakt dillegroen ... bekijk recept »
Abguste beh
350 gr mager lamsvlees aan een stuk 2 fijngehakte uien 50 gr spliterwten 7 1/2 liter water 1/2 theelepel zout Versgemalen zwarte peper 1 theelepel geelwortel (kurkuma) Mespunt kaneel 2 eetlepels olie 2 kweeperen, geschild, van klokhuizen ontdaan en i... bekijk recept »
Gele Kokosrijst
400 g rijst65 g santen (in stukjes gesneden)1 l water3 kardemoms (geplet)1/2 tl kurkumaongeveer 1 tl zout Bereidingswijze Was de rijst. Breng de rest van de ingredienten in een pan aan de kook. Roer door en doe de uitgelekte rijst erbij als de santen... bekijk recept »
Dolme (gevulde Groenten)
1 kop rauwe rijstgespoeld en 1/2 uur bedekt met water en 1 theelepel zout 2 koppen verse tomatenof uit blik 1/2 kop gele spliterwten1 uur in 1 kop water geweekt 4 eetlepels masolie 2 middelgrote gehakte uien 1/4 theelepel gemalen kurkuma 6 gehakte sj... bekijk recept »
