Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Lamskofta : Balletjes Met Yoghurt, Kokosmelk En Kruiden
800g mager lamsgehakt 1 versnipperde ui 2 groene chilipepertjesfijngehakt 3 tl geraspte gemberwortel 3 tenen knoflookgeperst een snuif kardemom 1 ei 30g paneermeel olijfolie.Voor de saus : olijfolie 1 middelgrote uiin ringen gesneden 1 groe... bekijk recept »
Borek
Voor ongeveer 20 börek 500 g gehakt (lams/runder) 1 ui 1 pepertje 2 el tomatenpuree 2 teentjes knoflook 1 el gehakte peterselie Zout en peper naar smaak 1 tl koriander 1 tl cayenne peper 1 tl kurkuma (koenjit) 2 pakjes roomboter bladerdeeg uit he... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Garam Masala
4 thl kardamom4 thl gemberpoeder4 thl mosterdzaad5 thl korianderzaad4 thl kummelzaad3 thl gem. kruidnagel2 thl kaneel4 thl geelwortel(kurkuma) 2 thl bruine suiker3 thl chilipoeder2 thl cayenne2 teentjes knoflook3 thl ciderazijn Hulpmiddelen Vijzelke... bekijk recept »
Curry Met Lamsvlees
250 - 350 gram malse lamslappenbij voorkeur gesneden van de achterbout 3 eetl. (arachide)olie 1 grote uifijn gesnipperd 2 teentjes knoflookragfijn gehakt 1 eetl. fijn geraspte verse gemberwortel 1 theel. kurkuma/koenjit (geelwortelpoeder) 1 fli... bekijk recept »
Balkistache
350 gram kippegehakt, 3/4 kop vers broodkruim(wit), 1/3 kop gehakte pistachenootjes, 1 ei, 1/2 theel. gemalen kurkuma, 1/2 theel. kaneel, 1 theel. koriander, 60 gram bloem, 2 eetl. olijfolie. Kip,broodkruim,pistachenootjes,ei en kruiden zorvuldig in ... bekijk recept »
Bobotie
1 kg gemengd gehakt (evt 3/4 rund- en 1/4 varkens) 1 uifijngesnipperd 125 gr rozijnen 1 zakje garneer amandelen 1 el abrikozenjam 1 el fruit chutney 1 snee witbrood 2x 125 cl melk 25 ml citroensap 2 tl keriepoeder 4 tl kurkuma 2 citroenblaadjes (opti... bekijk recept »
Pittige Pompoenhapjes
-1 el olie -1 ui (fijn gesnipperd) -3 verse of gedroogde kerrieblaadjes -1 el bruine mosterdzaadjes -2 th lepels kerrie madraspoeder -1/2 th lepel chilipoeder -1/2 th lepel kurkuma -350 g pompoen (in blokjes) -75 g diepvrieserwtjes -1,8 dl kippenboui... bekijk recept »
Kip Met Koriander.
1 kleine kipin stukken gesneden of 4 - 6 botloze kippeborsten of -filets 1 eetlepel boter 4 eetlepels olijfolie 4 grotegeplette teentjes knoflook 1 theelepel kurkuma of saffraan zout en peper naar smaak een takje verse korianderblaadjesof 2 theelepel... bekijk recept »
Brood Van De Barbecue
Je kan allerlei soorten brood nemenbijvoorbeeld: gewoon stokbrood focaccia Turks brood bolletjes sneetjes boerenbrood etc En allerlei soorten kruidenboters: boter of margarine thaise kruiden pesto kruidenboter tandoripasta tandoripasta: 2 tenen knof... bekijk recept »
Zoet Zure Nasi
2 potten tauge1 pot tomatensaus2 ons rollade (vleeswaren)1 pak rijst van 250 gram of iets meerpepersojasausketchupkerriepoederkurkumakerrie djawapaprikapoederkoriandernootmuskaatkomijnkruidnagelpoedercitroensapcitroengrasHulpmiddelen Magnetronschaal... bekijk recept »
