Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Kipcurry
Voor 4 personen: 1 ui 1 teentje Knoflook 500 gr Kipfilet 2 el Zonnebloemolie 1 tl Kurkuma 1/2 tl Korianderpoeder 1/2 tl Komijn 1 tl Chillipoeder 1/2 el Tomatenpuree, geconcentreerd 2,5 dl Bouillon, kip 50 gr. Kokos 50 gram Pruimen, gedroogd 250 gr St... bekijk recept »
Nasi Goreng
300 g varkensfiletin blokjes 1 el sambal (zelf hebben we een ruime theelepel gebruikt) 4 el zoute ketjap 1 mespunt gemalen ketoembar (koriander) 1/2 tl gemalen laos 1/2 tl gemalen koenjit (kurkuma) 3 el djahé (gemalen gember) 3 el zonnebloemoli... bekijk recept »
Madrasi Kari
1 kilo runderlappen150 gram ghee3 uien6 tenen knoflook2 ? tl koriander2 tl kurkuma2 ? tl gemberpoeder2 tl komijn3 tl chilipoeder3 tl garam masala1 tl zout2 tl zwarte peper3 dl water. Leg nu het vlees terug in de pan En roer tot alles bedekt is met de... bekijk recept »
Gehaktballetjes Met Pruimen En Abrikozen
Versgemalen peper zout 1 ei 2 teentjes knoflook 1 theel. gemberpoeder 500 g rundergehakt 2 eetl. zonnebloemolie 1 theel. kaneelpoeder 200 g gedroogde pruimen zonder pit 150 g gedroogde abrikozen 2 eetl. honing 4 dl vleesbouillon (van tablet of uit po... bekijk recept »
Scherpe Kipcurry
4 tl kurkuma 2 tl zout 4 tl azijn 1 hele kip van 1,5 kgin 10 stukken 2 el plantaardige olie 2 tl bruine mosterdzaadjes 3 takjes (24-30 blaadjes) verse of gedroogde curryblaadjes 1 grote rode of gewone uiin dunne ringen 4 tl fijngehakte gember 4 tl fi... bekijk recept »
CURRY MET EIEREN
6 eieren2 aardappels (200 g)1 ui2 tenen knoflookstukje verse gemberwortel van 1 cm1 rode Spaanse peper23 kardemonpeultjes (of 1/2 theelepel gemalen kardemon)1 kaneelstokje4 eetlepels olie2 theelepels kurkuma (koenjit)1 eetlepel currypasta (pot)3 krui... bekijk recept »
Pao Bhaji Gekruide Tomaten Met Pasta
1 groene paprika in stukjes gesneden 1 blik gepelde en fijngesneden tomaten sap van blik gepelde tomaten ? tl zout 1 ? tl korianderpoeder (ketoembar) 1 tl garam masala ? tl kurkuma/koenjit ? tl chili poeder 1 ... bekijk recept »
Linzencurry
100 g bloem2 dl melk1 eizout300 g uien300 g courgettes100 g worteltjes200 g linzengroutebouillon1 tl. kurkuma1 tl. zout2 tl. kummel2 tl. mosterdpoeder1 rode spaanse peper1 limoenverse gehakte koriander. Verhit boter in een pan en fruit de groenten. S... bekijk recept »
Humusbonenpot
1 bakje humus (pikant)1 klein potje witte bonen in tomatensaus1 blik maisfantasie200 gram shoarmavleesreepjesnaar smaak: ketchupsojasaussambalnootmuskaatkorianderpaprikapoederkerriepoederkurkumakerrie djawakruidnagelpoederkomijncitroensapcitroengras ... bekijk recept »
Linzensalade
250 gram gedroogde linzen100 gram kipfilet2 plakken cheddarkaassojasauscurrychilisauscitroensapkerriepoederkurkumachilipoederpaprikapoedernootmuskaatkorianderdillekomijnpoederBreng de linzen in ruim water aan de kook in de magnetron op hoogste stand ... bekijk recept »
