Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Masala-omelet
1 theelepel plantaardige olie, 1 uitje (in dunne plakjes gesneden, 1 tot 2 chilipepers, 1 fijngehakt knoflookteentje, 1/2 theelepel kurkuma, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel gemalen komijn, zeezout, 2 losgeklopte eieren, verse koriander (ge... bekijk recept »
Masala-omelet
1 theelepel plantaardige olie1 uitje (in dunne plakjes gesneden1 tot 2 chilipepertjes1 teentje look fijngehakt1/2 theelepel kurkuma1 theelepel gemalen koreander1 theelepel gemalen komijnzeezout2 losgeklopte eierenverse koreander (gehakt)- Verwarm de ... bekijk recept »
Zilvervliesrijst-paprika-hapje
150 gram zilvervliesrijst groentenbouillonblokje, -pasta of -poeder 2 theelepels sambal / hot peppersauce 1 theelepel laos 1 theelepel kurkuma = ook koenjit of geelwortel 1 teentje knoflook 300 gram gele/ groene paprika's 5 gram agar-agar poederKook ... bekijk recept »
Kipbrochettes met huisgemaakte pindasaus
Voor 4 personen: 500 gr kipfilet 3 dl kokosmelk 1 theelepel kurkuma 1 theelepel kerriepoeder Voor de saus: 4 dl kokosmelk 2 el rode currypasta 1 el vissaus 2 el bruine suiker 1 theelepel tamarindepoeder 4 el gemalen ongezouten pinda'sMeng de kokosmel... bekijk recept »
Brochettes van scampi en Sint-Jakobsvruchten
Voor 4 personen: 16 middelgrote scampi 16 Sint-Jakobsvruchten 8 fijne sneetjes ontbijtspek 1 flink rijpe mango 1 dl kokosmelk 2 eetlepels limoensap 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes groene Tabasco peper en zout vloeibare margarine 1/2 koffielepel ... bekijk recept »
Snelgebakken Steurgarnalen Met Scherpe Kruiden
500 gram grote rauwe steurgarnalen 2,5 cm verse gemberwortelgeraspt 2 teentjes knoflookgeplet 1 theelepel scherp chilipoeder 1 theelepel kurkuma 2 theelepels zwarte mosterdzaadjes zaadjes van 4 groene kardemompeultjesgeplet 4 eetlepels ghee of... bekijk recept »
Aardappelen Met Kaas-Pepersaus
750 gr schoongewassen aardappelen 250 gr in blokken gesneden witte meikaas 2 dl slagroom 1 schoongemaaktevan de zaadjes ontdane en in stukken gesneden groene peper 1 theelepel kurkuma zout 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 1 schoongemaakte ... bekijk recept »
Krokante Aardappels Uit De Oven
2,5 kilo bloemige aardappels1/2 theelepel kurkuma (= geelwortel of koenjit)1/2 theelepel masala kerrie3 eetlepels lichte olijf- of zonnebloemolie1/2 theelepel paprikapoederzeezoutversgemalen peper Bereidingswijze Verwarm de oven voor (electrisch 190 ... bekijk recept »
Indiase Kruiden Met Bloemkool, Gobi
1 grote ui- 4 tenen knoflook- 5cm gemberwortel- 3 middelgrote tomaten- 6 eetlepels olie- 1 grote bloemkoolin roosjes verdeeld- 1 theelepel gemalen kurkuma- 1 theelepel Cayennepeper- 1 theelepel gemalen kaneel- 1/2 theelepel gemalen kruidnagel- 1 thee... bekijk recept »
Moederdagrecept Roerei Calcutta
2 grote uien,gepeld en fijngehakt1 eetlepel plantaardige olie2 grote aardappelenhalfgaar gekookt3 teentjes knoflookuitgeperst50gr:geraspte gemberwortel2 groen pepertjes fijngehakt1 afgestreken theelepel van zowel kurkuma,zout als paprika6 geklopte ei... bekijk recept »
