Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.EIERCURRY
6 Eieren1 grote gesnipperde ui1 el olie1 pijpje kaneel van 2 1/2 cm.1 laurier blaadje4 kleine kardemoms6 kruidnagels1 thl.gesnipperde knoflook1 thlgeraspte gember1 thl.gemalen koriander1 thl. gemalen komijn1/4 thlkurkuma1 thl.garam masala1 thlchilipo... bekijk recept »
Marrokaanse Kip Met Abrikozen-dadelsaus
Voor de marinade: 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel kaneelpoeder 1/2 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper Voor de saus: 1 gesnipperde ui 1 uitgeperste teen knoflook 100 gram gewelde gedroogde abrikozen 2 dl si... bekijk recept »
Marokkaanse Schotel
500 gram gehakt 4 grote aardappelen 1 ui 2 tenen knoflook 1 0ns rozijnen 1 0ns klein gesneden gedroogde abrikozen 1 ons klein gesneden gedroogde vijgen 1 tl. kaneel 2 tl. komijn 1 tl. kerrie 3 el. koriander 5 el. peterselie 5 el.tomatenpuree zout en ... bekijk recept »
Goudgeel Gesluierde Vis
600 gram zeevisfilet (bijv. kabeljauw of roodbaars) zout 300 gr. tomaten 3 rode Spaanse pepertjes 2 el. olie 2 teentjes knoflook 50 gr. verse gember 2 tl. kukurma 1 tl. gemalen koriander 2. tl. gemalen komijn 4 dl. kokosmelk uit blik sap van 1 citroe... bekijk recept »
Serundeng
1 kop geraspte gedroogde kokos1 kleine ui1 teentje knoflook1 thl fijngeraspte verse gemberwortel1/2 thl trasi2 el archide-olie1 thl gemalen koriander1 thl gemalen komijn1 thl zout1 thl citroensap1 kop geroosterde ongezouten pinda's Verhit in een wok ... bekijk recept »
Empanadas
Nodig voor het deeg: 1,5 kg bloem2 theelepels fijn zout400 g gesmolten rundervetlauwwarm water Voor de vulling: 1 kg rundergehakt 5 lente-uien met het blad 2 gewone uien 200 g rundervet 1 theelepel olie 4 hardgekookte eieren 10 g "Pimenton" ofwel p... bekijk recept »
LEVERKERRIE
25g margarine - 1 uitfijn - 2 t knoflookfijn - 2 t gemalen koriander - 2 t geelwortel - halve t gemalen komijn - halve t geplette mosterdzaadjes - kwart t cayenne - 600g in stukken gesneden lever 2 - 2 e geraspt kokos - 1+halve t zout - citroensap na... bekijk recept »
Omelet Met Olijven
6 eieren 1 mespuntje paprika 100 g fijngehakte zwarte olijven zonder pit 1/2 tl karwijzaad 1/2 tl komijn 2 el fijngehakte peterselie 1 el olijfolie 1 tl dragon zout peper Klop de eieren, voeg de olijven, de peterselie, het karwijzaad, de kom... bekijk recept »
Turkse Pizza
1 uieen blikje tomaten op sap2 eetl. olieeen derde bosje peterselie250 gram lamsgehaktwat tomatenpureezoutpepereen halve theelepel gemalen komijnflinke snuf chilipoeder1 eetlepel citroensap2 eetlepels geroosterde pijnboompitteneen pak honig pizzadeeg... bekijk recept »
Marokkaanse Eieren Uit De Oven Op Rode Groenten
5 eetl olijfolie 1 spaanse ui 4teentjes knoflook 4 rode paprika,s schoongemaakt en in reepjes 1 courgette 5 tomaten in plakjes 2eetl gehakte peterselie flinke mespunt paprikapoeder flinke mespunt gedroogde chillipepervlokken zout en peper 4 eieren vo... bekijk recept »
