Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Frisse munt-yoghurtdip
750 ml Arla Lactofree halfvolle yoghurt 10 g verse munt 10 g verse koriander 1 rode peper 1 tl gemalen komijn 1 tl zout 1 handvol grofgehakte walnoten1. Klop in de blender de yoghurt romig. Voeg de bakje munt, de koriander, de rode peper, de ge... bekijk recept »
Couscous met zeven groenten
500 ml kraanwater 300 g couscous 50 g blanke rozijnen 3 bosuitjes 2 tenen knoflook 4 el olijfolie 400 g grofgesneden wokgroente 250 g bloemkoolroosjes (zak, diepvries) 1 tl gemberpoeder (djahé) 1 tl gemalen komijn (djinten) 1... bekijk recept »
Pompoensalade
½ pompoen ((a ca. 1 kg), schoongeboend) 1 mespunt chilipeper (molen) 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gedroogde oregano 6 el olijfolie extra vierge 1 rode ui (in dunne parten) 1 bakje cherry tomaten (250 g) 1 ... bekijk recept »
Ovenpasta met ei
300 g volkoren penne rigate 600 g spinazie 400 g pastasaus zongedroogde tomaat & oregano 2 el zwarte olijven (gesneden) 2 tl gemalen komijn (djinten) 4 eieren 75 g jong belegen kaas1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pasta in ... bekijk recept »
Kippensoep met venkel en linzen
2 el olijfolie 2 tl gemalen komijn (djinten) 150 g gesneden ui 2 venkelknollen 150 g kipfiletblokjes 400 g linzen 400 g tomatenblokjes 350 ml krachtbouillon kip 500 ml kraanwater 4 el Griekse yoghurt1. Verhit de olie in een pan en f... bekijk recept »
Moors konijn
2 uien 5 teentjes knoflook 5 eetlepels olijfolie ½ konijn (ca. 800 g) 1 theelepel piment ½ theelepel kruidnagelpoeder 1 theelepel gemalen komijn 1 theelepel kaneelpoeder 90 g blanke amandelen 5 saffraandraadjes 3 dl... bekijk recept »
Koude yoghurtsoep
2 komkommers (in stukken) 1 el olie 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl tuinkruidenbouillonpoeder 700 ml volle yoghurt ½ zakje verse munt ((a 15 g), in reepjes) 50 g amandelen (gehakt)1. Komkommers in keukenmachine pure... bekijk recept »
Yoghurt met banaan en chili
2 el amandelen 400 ml volle yoghurt ½ tl gemalen komijn (djinten) ½ chilipepertje (verkruimeld) 1 el suiker 2 rijpe bananen1. Amandelen grof hakken en 30 sec. in droge koekenpan roosteren. In hoge kom met staafmixer yoghurt m... bekijk recept »
Kruidige groene olijven op Andalusische wijze
3 eetlepels rode wijnazijn ½ theelepel gemalen komijn (djinten) gedroogde chilipeper (chille) 4 takjes tijm 6 takjes majoraan (uit zakje Provençaalse kruidenmix) 2 teentjes knoflook 1 pot groene olijven zonder pit (240 g)1.... bekijk recept »
Kruiden-granaatappelcouscous
1 citroen 25 g rozijnen 2 el olijfolie 350 ml kraanwater ½ groentebouillontablet 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gemalen kaneel 250 g couscous (pak 500g) 7½ g munt (bakje 15 g) 15 g koriander (bakje 15 g)... bekijk recept »
