Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Chipolata's met paprikadip
1 schaal varkenschipolata's (worstjes, ca. 225 g, biologisch) 2 el olijfolie 3 el amandelen (dry roasted (zakje 125 g)) 4 el mayonaise ½ tl gemalen komijn (djinten) ½ potje gegrilde paprika's (a 295 g)1. Draai elk w... bekijk recept »
Couscous met gestoomde groenten en kip
2 kipfilet 1 tl kerriepoeder 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 el olijfolie 1 pompoen 200 g preien 300 g couscous 15 g verse koriander1. Snijd de kipfilets in lange repen. Meng met de helft van de kerrie- en komijnpoeder, zout, peper en o... bekijk recept »
Pompoensoep met geitenkaas
1 pompoen (biologisch) 2 tenen knoflook 1 gedroogde chilipeper 1 tl gemalen komijn (djinten) 3 el olijfolie 1 liter groentebouillon (van tablet) 150 g zachte geitenkaas ½ bakje koriander (bakje à 15 g)1. Verwarm de oven v... bekijk recept »
Snijbonen met tomaat en komijn
400 g snijbonen (schoongemaakt) 1 el olijfolie (met knoflook-chilipeper) 1 vleestomaat (in kleine stukjes) 1 tl gemalen komijn (djinten)1. Snijd de bonen in ruitjes van ca. 3 cm. Kook ze in ruim water met zout in ca. 7 min. beetg... bekijk recept »
Marokkaanse citroenboter
½ citroen 75 g boter (op kamertemperatuur) 2 eetlepels verse peterselie (fijngehakt) ½ theelepel gemalen komijn (djinten) ½ theelepel paprikapoeder ½ theelepel chilipoeder1. Schil van citroen raspen en vrucht u... bekijk recept »
Griekse pitabroodjes
Gehaktballetjes:300 gr runder of lamsgehakt1 eidooierPaar blaadjes verse munt1 teentje knoflook1 theel oreganoSnuf gemalen komijnSnuf gemalen korianderPeper en zout2 eetl paneermeel 1 eetl olijfolie2 tomaten 50 gr sla150 gr feta 8 pitabroodjes, afgeb... bekijk recept »
Pittige wortelsoep met tuinbonen
3 eetlepels olie 2 uien (gesnipperd) 2 theelepels sambal oelek 2 theelepels komijn (djinten) 600 g winterpeen (in dunne plakken) 1 liter groentebouillon (tablet) 1 pot tuinbonen ((660 g), uitgelekt) 1 stokbrood&... bekijk recept »
Tajine van tuinbonen en tomaten met kip
8 kipdrumsticks 1½ tl gemberpoeder (djahé) 4 el olijfolie 2 kleine uien (in ringen) 2 tenen knoflook (fijngehakt) 4 tomaten (in stukjes) ½ tl gemalen komijn (djinten) ½ tl kaneel 450 g tuinbonen (die... bekijk recept »
Stokbrood met hamburgertjes en salsa
1 blikje maiskorrels ((198 g), uitgelekt) ½ groene paprika (in piepkleine blokjes) 50 g zwarte olijven (zonder pit, in ringetjes) ½ tl gemalen komijn (djinten) 1 el olijfolie met (citroenaroma) ½ limoen&nb... bekijk recept »
Kruidige couscous met balletjes
250 g couscous 7 el olijfolie 1 rode ui 15 g koriander 4 tl gemalen komijn (djinten) 600 g gesneden spitskool (zak à 300 g) 420 g vegaballetjes (schaal à 210 g) 150 g mangochutney (potje 340 g, Patak's)1. Bereid de cousco... bekijk recept »
