Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Trenette met pesto en pesto trapanesi
2 teentjes knoflook 1 bosje basilicum 3 el pijnboompitjes 4 el geraspte Parmezaan 1 el geraspte pecorino 0.5 el boter 4 el olijfolie 150 g haricots verts 2 grote vastkokende aardappels 350 g trenette... bekijk recept »
Aardappelpuree met gepofte knoflook
1 zak aardappels (1 1/2 kilo) zout 6 tenen knoflook 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 zakje verse basilicum (15 g) 1½ dl melk vierseizoenenpeper1. Aardappels schillen, in stukken snijden en in pan met weinig water en z... bekijk recept »
Courgette-citroensoep
2 courgettes 15 g basilicum 2 el olijfolie 750 ml kraanwater 760 ml gevogeltefond (pot à 380 ml) 100 g Grana Padano (kaas) 1 citroen 100 g Griekse yoghurt1. Snijd de courgettes in blokjes en snijd de basilicum fijn. Verwarm de... bekijk recept »
Maaltijdsoep met pesto
2 el olijfolie 1 zak Italiaanse groentemix (400 g) 1 zakje verse basilicum (15 g) 2 zakken (Italiaanse) tomatensoep (a 400 ml) 100 g schelpjespasta 6 el pesto rosso (potje) 80 g geraspte Parmezaanse kaas 1 zak Pan To... bekijk recept »
Spinaziesalade met kersen & basilicum
15 g basilicum 3 el wittewijnazijn 6 el extra vierge olijfolie 2 sjalotten 50 g hazelnoten 200 g gesneden snijbonen 300 g gewassen spinazie 200 g witte kaas (plak) 400 g kersen1. Doe de basilicumblaadjes, azijn en 4 el olie in ee... bekijk recept »
Frittata met basilicum en artisjok
½ bakje basilicum (a 15 g) 4 el olijfolie 1 blik artisjokharten ((400 g), uitgelekt en in dunne plakken) 5 eieren 4 el melk1. Pureer met de staafmixer het basilicum (ook de steeltjes) met 2 el olie en (versgemalen) peper en (ze... bekijk recept »
Gegrilde biefstuk met salsa verde
1 sneetje vloerbrood 1 el rode-wijnazijn 1 teen knoflook 1 zakje verse basilicum 1 zakje verse munt 3 augurken 4 el olijfolie 2 biefstukken1. Snijd korsten van brood. Schenk azijn en 1/2 eetlepel water in diep bord. Week brood hier kort... bekijk recept »
Zalm-gnocchi uit de oven
500 g gnocchi di patata 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1 prei olijfolie om in te bakken 2 el tomatenpuree 2 pomodori tomaten 1 bos basilicum 300 g zalmfilet zonder vel 125 g mozzarella 75 g feta Gn... bekijk recept »
Gebakken aubergine met mozzarella
1 gestreepte aubergine 3 el olijfolie ½ el balsamicoazijn 1 zakje buffelmozzarella (125 g) ½ bakje basilicum (a 15 g)1. Snijd 8 gelijke plakken van de aubergine. Leg de plakken in een vergiet, bestrooi ze aan beide kanten ... bekijk recept »
Groene kruidensalade
2 sinaasappels 1 eetlepel balsamicoazijn 100 ml olijfolie extra vierge met basilicum 1 zak waterkers (75 g) 1 zak veldsla (75 g) 2 zakjes verse basilicum (a 15 g) 1 zakje verse munt (15 g) 1 schaaltje verse peterseli... bekijk recept »
