Recepten met tuinbonen
404 recepten met tuinbonen
Tuinbonen
Jonge tuinbonen zijn het lekkerst en heel smaakvol, ouder zijn de tuinbonen melig en smakeloos. Te koop van juni tot september van de volle grond. Diepvries het hele jaar door. Druk de peulen open en “dop” de bonen, zoek ze uit en de ‘mini’s’ verwijderen, wassen en laten uitlekken. + lees meerTuinbonensalade
1 pak tuinboontjes (diepvries) (fijn 300 g) 1 tomaat 4 eetlepels olijfolie (extra vierge) ½ theelepel knoflookpuree op olie (potje (Silvo)) mespunt gemalen komijn (djinten) mespunt kaneelpoeder zout (versgemalen) peper ... bekijk recept »
Spaanse bonenschotel met vis
1 pak gele rijst (325 g) 1/4 bakje munt (alleen de blaadjes) 1 el olijfolie 75 g chorizo ((worst, 250 g), in blokjes) 1 ui (in ringen) 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g) 300 g tuinbonen (fijn (diepvries)) ... bekijk recept »
Tuinbonen met majoraan en coppa di Parma
2 kg tuinbonen (vers (ca. 600 g, gedopt)) 75 g coppa di Parma 1 el olijfolie (met knoflook-chilipeper) 2 el majoraan (vers, fijngehakt)1. Snijd de coppa in reepjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de coppa zachtjes uit. Sc... bekijk recept »
Bonenhusseltje met salami
olijfolie om in te bakken 700 g voorgekookte krieltjes 1 ui 200 g salami aan stuk 250 g sperziebonen 200 ml water 0.5 groentebouillonblokje 250 g diepvriesdoperwten 1 bosje radijs 300 g diepvriestuinbone... bekijk recept »
Christer’s Zeeduivel ‘Garlic Provençale’ met citroenboter
100 g boter 1 citroen 4 lente-uitjes 4 lookteentjes ‘Garlic Provençale’ (Medline) marinade van de ‘Garlic Provençale’ (Medline) platte peterselie, gehakt 1 preistengel 400 g Ratte-aardappelen 50 g tuinbonen 600 g zeeduivelfilets1. Schil de aardappele... bekijk recept »
Bavette con fave e prosciutto (Pasta met tuinbonen en ham)
400 g bavette (pasta) 300 g gedopte tuinbonen 1 ui olijfolie 100 g schouderham 100 g cherrytomaten 75 g rucola 1 el boter 1 el halfvolle crème fraîche 50 g Parmezaanse kaas 2 takjes basilicum Kook d... bekijk recept »
Haringsalade met appel en krieltjes
2 eieren 1 zak minikrieltjes (450 g) 1 pot tuinbonen (360 ml) 2 appels 1 zakje verse dille (25 g) 2 rode uien 2 potten haring in milde roomsaus (a 310 ml)1. Eieren in 7 min. hard koken. Krieltjes halveren, in 5 min. ga... bekijk recept »
Stamppot tuinbonen met walnoten
1 kg kruimige aardappels (geschild en in stukken) 450 g tuinbonen (diepvries) 6 eetlepels olijfolie 1 zakje verse tijm (15 g) 100 g walnoten 250 g zachte geitenkaas 1 eetlepel vloeibare honing1. Aardappels in ca. 20 min. ga... bekijk recept »
Bouillon met tortellini, tuinbonen en munt
500 g verse tuinbonen (ongedopt) 2 kippenbouillontabletten 125 g tortellini met kaasvulling (al formaggio, zakje a 250 g) ½ zakje verse munt (a 15 g) 3 eetlepels citroensap1. Tuinbonen doppen (peulen tussen handen opendruk... bekijk recept »
Pachamanca uit de Andes in Peru
4 teentjes knoflook 4 aji panca (rode peper uit Peru) 50 g achiote (orleaan vruchtpoeder) 50 g huacatay (zwarte munt) 200 ml olijfolie 1 tl zout 2 Spaanse pepers 4 gedroogde tomaten 50 g paprikapoeder 25 g oregano 25 g tijm 4 teentjes knoflook 2... bekijk recept »
