Recepten met tauge
663 recepten met tauge
Taugé
Taugé is een uitgekiemde sojaboon, is bleekgeel tot roodbruin, tegenwoordig zijn er vele soorten kiemgroenten, deze worden veel gebruikt als decoratie bij gerechten en zijn allen eetbaar. Echter snel aan bederf onderhevig, dus vers eten. Taugé is rijk aan plantaardig eiwit en combineert goed met vele groenten. Taugé goed wassen en laten uitlekken + lees meerChinees landhuis
2 flinke ribkarbonades 100 gm tauge 100 gm chinese kool 100 gm champignons 1 vijfkruidenpoeder 25 gm boter of enkele lepel olie 2 eetlepel(s) honing 2 eetlepel(s) ketjap 50 deciliter droge sherry 2 eetlepel(s) azijn 1 eetlepel(s) gembernat 150 decili... bekijk recept »
Chow min van varkensvlees en garnalen
250 gr mie 4 eetlepel(s) olie 250 gm mager varkensvlees, in dunne reepj; es gesneden 1 wortel, geschrapt en geraspt 1 rode paprika 100 gm tauge 50 gm peultjes, afgehaald 1 eetlepel(s) rijstwijn of droge sherry 3 eetlepel(s) lichte sojasaus 100 gm gar... bekijk recept »
japanse rijstsalade
100 g rijst 200 g tauge 100 g gekookte ham 1 komkommer 50 g shitaké paddestoelen bamboespruiten uit blik 5 el olijfolie 5 el citroensap 3 el japanse rijstwijn (saké) 2 el zoute ketjap (kikkoman) sla 1 el cognac of een droge sherry 1 citroen zout Kook... bekijk recept »
Zoete stamppot met gerookte kip
1 Pan Zoete stamppot met gerookte kip 1. Zoete stamppot met gerookte kip2. Ingrediënten3. 300 gram gekookte aardappelen4. 125 gram taugé5. 150 gram gerookte kipfilet, in blokjes6. 2 tl sambal (evt)7. 125 gram perziken uit blik, in stukjes (sap beware... bekijk recept »
Chinese “Hot Pot”
400 gram mager vlees : kipfilet, gehakt, varkenshaas, kalfshaas, ossehaas... 400 gram vis : garnalen, zalm, scampi’s, kabeljauw... 600 gram groenten : groene bonen, paprika, wortel, chinese kool, broccoli, champignons, tauge... 2 tot 3 liter krachti... bekijk recept »
Pittig Thais Rundergehakt
1 el kleefrijst 1 el arachideolie 1 stengel citroengrasfijngesneden 4 kleine rode chilipepersin ringen 2 teentjes knoflookfijngehakt 1 el gemberwortelgeraspt 450 g mager rundergehakt (lams- of varkensgehakt kan ook) sap van 1 citroen of limoen ... bekijk recept »
Banh Cuon
lichte Nuoc Cham-dipsaus(zie sausrecepten) 3 el gebakken sjalotjes(zie bijgerechten voor de vulling 2 el gedroogde judasoren 2 el slaolie 1 kleine ui fijngehakt 500 gr varkensgehakt 1 tl zout 1 tl versgemalen zwarte peper voor de rolletjes 60 gr mai... bekijk recept »
Kip A La Mariekie
2 kippebouten 1/2 pak risotto 1/2 liter bouillon naar keuze pakje geraspte belegen kaas 2 tenen knoflook groenten naar keuze (suggestie broccoli met tauge en champigonons) uitje & champignons tandorikruiden ketjap manis zout & peper olijfolie boter ... bekijk recept »
Indische Salade
1 pak gele rijst 1 blik kokosmelk stukje sereh, djeroek poeroet-of laurierblaadjes 4 eieren 100 gram peultjes stuk komkommer 1/2 rode paprika 250 gram andijvie 50 gram tauge pindakaas ketjap appelstroop sambal koriander 75 gram pindas Houd 1/2 dl kok... bekijk recept »
Oosterse Salade met gerookte tofu,shitake,sperzieb
Oosterse Salade met gerookte tofu,shitake,sperzieboontjes en mango voor 4-6 personen: 1 chinese kool geplukt (bio) 0,5 kg sperzieboontjes gedopt 1 rijpe Eosta mango geschild in reepjes 1 eetl. geroosterde sesamzaadjes 300 gr gerookte tofu in blokjes ... bekijk recept »
