Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerCassoulet met wintergroenten
500 g spruitjes 4 el olie 160 g vegetarische kipstukjes 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook geperst 1 rode peper zaadjes verwijderd en fijngehakt 0.5 winterpeen in plakjes 0.5 kleine knolselderij geschild en in blokjes 1 groentebouillontablet 2 blaad... bekijk recept »
Kip met rode ui, appel en mosterd
6 el olijfolie 1 schaal kippen (poten zonder rugstuk (1 kg)) 3 rode uien (in parten) 3 el grove mosterd 1 appel (friszoet (bijv. elstar), schoongeboend) 1 zak spruitjes ((500 g), schoongemaakt) 1 teen knoflook (fi... bekijk recept »
Spruitjestaart met champignons
6 plakjes roomboterbladerdeeg (pak 10 plakjes, diepvries) 500 g spruitjes 1 ui 250 g kastanjechampignons (bakje) 25 g boter 1 tl gedroogde tijm (potje 15 g) 150 g zuivelspread bieslook light (bakje) 3 eieren1. Verwar... bekijk recept »
Stamppot heerlijk avondje
1 kg kruimige aardappels 600 g spruitjes 100 ml melk 1 el grove mosterd 2 el appelstroop 65 g amandelschaafsel 2 appels, Elstar 1 klontje boter 75 g gedroogde cranberries 2 tl speculaaskruiden 1 ... bekijk recept »
Kokos-spruitenpot
400 g aardappels 500 g spruitjes 2 rode uien 2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 2 tl paprikapoeder 2 tl kurkuma 2 tl garam masala 200 ml kokosmelk 200 ml water 200 ml kookroom 400 g ... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met gerookte kip
1.2 kg kruimige aardappel 200 ml melk 700 g geschoonde spruitjes 1 el dijonmosterd 50 g boter 300 g gerookte kipreepjes 50 g groentechips (zak à 100 g)1. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met zout in 20 mi... bekijk recept »
Lauwwarme salade met kalfsschnitzelreepjes
300 g wienerschnitzel (in reepjes) 2 zakken spruitjes (a 350 g) 50 g boter 2 zakken kleine krieltjes (a 450 g) 5 el sinaasappel- (peperdressing (flesje 150 ml)) 1 zak eikenbladslamelange (zak 200 g)1. Bestrooi het v... bekijk recept »
Spruitjescurry met notenrijst
1 pak notenrijst (275 g) 6 eieren 1 1/2 zak spruitjes ((a 500 g), gehalveerd) 2 el boter 1 ui (in partjes) 1 rode paprika (fijngesneden) 1 zakje Indiase (curry saus (160 g))1. Kook de notenrijst volgens de aanwijz... bekijk recept »
Hazenpeper
1 ui 1200 g hazenachterbouten zout (versgemalen) peper 60 g boter of margarine 75 g magere spekreepjes 3 eetlepels bloem 2½ dl trappistenbier (Westmalle (dubbel)) 2 eetlepels jenever (slijter) 1 pot gevogeltefond ... bekijk recept »
Roerbakschotel met spruiten
1 pak aardappel roerbak idee Provencaals (50 g) 1 grote winterpeen 2 eetlepels olijfolie 1 schaal rundergehakt (ca. 300 g) 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 1 zak spruitjes (500 g) 4 eetlepels zilveruitjes (zoetzuur)Roerbakmix (uit pak) met 100 ml ... bekijk recept »
