Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerIkan ritja ritja (vis in tomatensaus) met gefruite spruitjes met spek
1 ui 2 teentjes knoflook 1 rode peper 3 cm gember zonnebloemolie 1 tl trassi (garnalenpasta) 4 cm laos 2 salamblaadjes 70 g tomatenpuree 5 el tomatenketchup 1 el ketjap manis 1 el appelstroop... bekijk recept »
Spruiten met gruyèresaus
700 g spruitjes 3 takjes verse tijm 50 g boter 750 ml kippenbouillon van tablet 75 g gruyère 25 g bloem 1 mespunt nootmuskaat 1 el mosterd1. Maak de spruiten schoon. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit de helft van de boter in ee... bekijk recept »
Warme spruitjessalade met ham
400 g spruitjes 30 g walnoten ½ zakje verse bieslook 3 eetlepels (olijf)olie 1 eetlepel azijn mespunt mosterd mespunt suiker zout peper 100 g hamreepjes1. Spruitjes schoonmaken. In pan met weinig water spruitjes in ca. 10 minut... bekijk recept »
Provençaalse roerbak van winteraardappeltjes
2 zakken winter aardappels (a 450 g) 1 zak spruitjes (gehalveerd (500 g)) 3-4 eetlepels olijfolie 1 schaal Provençaalse (runderreepjes (300 g)) 2 uien (in partjes) 1 bakje hazelnoten (grof gehakt (95 g))1. Halveer d... bekijk recept »
Kipnoedels met knapperige spruitjes
500 g spruitjes (gehalveerd) 1 pakje eiernoedels (250 g) 2 el olie 1 schaal kipfiletreepjes (325 g) 1 ui (fijngesnipperd) 1 rode paprika (in reepjes) 1 flesje woksaus ginger (200 ml)1. Kook de spruitjes in we... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met rookworst
1 kg aardappels 2 zakken spruitjes (panklaar (a 350 g)) 1 rookworst (250 g) 3 kleine zoete appels (zak a 1 kg) 2 theelepels kerriepoeder 1 dl halfvolle melk 50 g roomboter (ongezouten (pakje a 250 g))1. Aardappelen sch... bekijk recept »
Mezzelune met pesto en spruitjes-bimisalade
350 g geschoonde spruitjes 200 g bimi 75 g zongerijpte Taggia-olijven ½ tl chilivlokken 100 g witte kaas 500 g mezzelune ricotta spinazie 125 g verse pesto1. Halveer de spruiten en kook ze in water met eventueel zout in 6 min. beetga... bekijk recept »
Roergebakken spruitjes met verse gember en appel
400 g spruitjes 1 ui 1 teentje knoflook 2 cm gemberwortel 1 grote appel 2 eetlepels olie 2 eetlepels zoete chilisaus1. Spruitjes schoonmaken en halveren. Ui en knoflook pellen en snipperen. Gember schillen en fijn hakken. Appel schillen e... bekijk recept »
Biefstuk Met Roergebakken Spruitjes
1 biefstuk van ca. 125 gram 300 gram spruitjes (of 200 gram panklare spruitjes) 1 kleine ui 1 vleestomaat 25 gram braadboter zout versgemalen peper 1 eetlepel sojasaus (ketjap) mespunt kerrie of sambal oelek 1 theelepel azijn mespunt suiker... bekijk recept »
Spruitjes Stamppot
- 2 grote aardappelen - 500 gram spruitjes - kastanjes (zelfde volume als spruitjes) - 1 kleine appel - appelsap - De aardappelen schillen en in kleine stukjes snijden. - De spruitjes afhalen. Snij de spruitjes in kwarten. - De spruitjes met de... bekijk recept »
