Recepten met radijs
461 recepten met radijs
Radijs
Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze verwerken in soep of in aardappelpuree. Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Bijvoorbeeld in de Japanse keuken waar de rode sliertjes de rauwe stukjes vis (sashimi) versieren. Er zijn echter ook witte en roodwitte varianten. Nederlandse radijs is heel populair. In eigen land, maar ook in Duitsland, Engeland en Japan. Was radijs voor gebruik en snij een stukje van de boven- en onderkant. + lees meerCarpaccio van gerookte zalm en courgette
200 g gerookte zalm1 courgette120 g radijs1 bosje waterkers2 el citroensap1 kl geraspt gember80 g pijnboompittenolijfolieroze peperkorrelszout1. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen en hak ze grof. 2. Halveer de courgett... bekijk recept »
Geitenkaas met as-crumble en gelei van rode biet
1 aardappel8 op sap krieken ( 125 ml sap)2 rode bieten0.5 potje mierikswortel2 radijzen200 g geitenkaas200 g suiker75 g kristalsuiker75 g bloem55 g zachte boter125 g volle yoghurt250 ml rodebietensap2 dl rode wijnazijn2.5 g agaragar300 g voedingsasse... bekijk recept »
Venkelsalade met grapefruit en zalmrillettes
voor de zalmrillettes:2 eetlepels olijfolie200 gram zalmfilet, in stukjesmespunt gedroogde tijm100 gram Gerookte zalm, in reepjes50 milliliter Griekse yoghurt2 eetlepels citroensap1 eetlepel gehakte bieslook1 eetlepel gehakte dillevoor de venkelsalad... bekijk recept »
GEGRILDE ZEEWOLF MET COURGETTE EN KERSTOMAAT IN EEN VINAIGRE
4 zeewolffilets van 200 g 1 kleine courgette 3 kerstomaten 100 g boontjes 100 g bonenkruid olijfolie azijn (aceto-balsamico) Provencaalse kruiden radijsjes (Japanse radijs of daikonkers) peper en zout als garnituur: 1 vel brique deeg 1 eigeel maan- e... bekijk recept »
Lamsburger met veldslaatje en frieten
1 bakje veldsla700 g lamsgehakt1 sjalot1 teentje knoflook2 tomaten (rijpe)100 g radijs (kiemen, pittige)0.25 bosje bladpeterselie800 g frietaardappelen4 rode bieten (voorgekookte)1 eidooier100 g geraspte parmezaan100 g zure room100 ml yoghurt3 el pan... bekijk recept »
"Tomkomsla "
1 komkommer 6 tomaten 1 el azijn 3 el olie peper en zout 1. Het is heus niet zo dat er altijd een driesterrenmaaltijd op onze borden ligt. 2. Vaak en graag houden we het heel simpel. 3. Zoals gebakken aardappeltjes met een zelfgemaakte hamburger en... bekijk recept »
Tilapiareepjes met cashewnoten en graantjes
Voor 4 personen= 4 tilapiafilets 450 g chinamix (diepvries) 200 g voorgekookte tarwegraantjes 100 g kerstomaatjes 50 g cashewnoten 1 bos radijsjes 1/2 bot lente-uitjes 1 teentje knoflook 2 eetl. oestersaus 5 eetl. oosterse bakolie 3 eetl. bloem 2 bou... bekijk recept »
Kimchi (standaard & Betsjoe)
Ingredienten: 2 kg. koolChinese 250 gr. zeezout 500 gr. rettich 6 lente-uien 6 teentjes knoflook 200 gr. oester (eventueel)met oesters dan heet het Bestjoe Kimchi 1 stukje (van 2,5 cm.) gemberwortel 2 el. garnalenpasta 2 el. keukenzout 3 el.... bekijk recept »
Sandwiches (high Tea)
Club sandwich (1) 12 sneden wit broodgeroosterd en beboterd 12 dikke plakken kipfilet 8 plakken baconeven gebakken 2 tomaten in plakken mayonaise of slasaus 4 grote augurken ijsbergsla , 8 tandenstokers ----------------------------------------------... bekijk recept »
Hartige kuikensoesjes
1 avocado (rijp)1 limoen (sap)3 radijzen (in kammetjes)3 kerstomaten (in kammetjes)3 eieren1 potje kruidenkaas75 g bloem50 g boter10 cl water1 el verse koriander (gesnipperd)2 el tuinkruiden (bieslook, peterselie, kervel..., gehakt)1 bakje tuinkerszo... bekijk recept »
