Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerHerfstgroentesoep
Grote winterwortel 1 kleine knolselderij 2 grote aardappelen 6 stelen bleekselderij 1 grote steel prei 500 gram spruiten 2 uien 2 teentjes knoflook 6 eetlepels olie 1 klein blikje tomatenpuree 1 takje verse of 1/2 theelepel gedroogde tijm ... bekijk recept »
Erwtensoep
500 gr fricandeau 1 droge metworst 500 gr spliterwten 3 uien 1/3 knolselderij 1 wortel 5 aardappelen honig erwtensoep (maaltijdsoep) bouillon blokje soepgroente Het overgebleven water van de vorige dag, samen met de fijngesneden soepgroenten en fijn ... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Scharau Plakia (karper Op Een Groente Bed)
1 middelgrote knolselderij 3 wortelen 3 uien 2 teentjes knoflook 3 vleestomaten 1 schoongemaakte karper van 1,2 kg zout 6 eetl zonnebloemolie 150 gr gehakte walnoten 2 blaadjes laurier vers gemalen zwarte peper De geschilde knolselderij in blokjes sn... bekijk recept »
Tomatensoep
2 Langouste (a 500 gr),zout,gemalen kummel,400 gr. volrijpe tomaten,1 ui,2 wortels,180gr. knolselderij2 eetl olijfolie,1 eetl vermout,3 eetl witte wijn,1 liter groente bouillonlaurierblaadje,1 takje tijmsaffraandraadjes,cayennepeper,1/4 prei1 courget... bekijk recept »
Winterse Groentenstamppot
2 (rode) uien1/2 knolselderij of i hele kleine2 raapjes of knolletjes1 kleine oranje pompoen,6 pastinaken (kleine witte wortelseen miskende groente!)4 flinkestevigeaardappels2 zoete aardappelsenkele teentjes knoflook(aantal naar smaak)2 eetl gehakte ... bekijk recept »
Kouneli Choriatiko (Konijn Op Boerenwijze Uit Griekenland)
1 panklaar konijn2,5 dl water2,5 dl azijn1 stuk knolselderij2 peterseliewortelszoutpeperbloem om te paneren100 g boter5 el olie500 g uien2 el fijngehakte peterselie2-3 laurierblaadjes500 g ontvelde tomaten1,25 l rode en witte wijn2,5 dl gepureerde to... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Bruine Bonen Soep
400 gram bruine bonen ( pak ) 500 gram schenkelvlees 2 laurierbladeren 3 kruidnagels 1 mespunt tijm 1 mespunt majoraan 1 uigesnipperd 1 winterwortel in stukjes 3 takjes bladselderie zout peper 1 knolselderij 2 preien 3/4 eetlepels gehakte bladselderi... bekijk recept »
Groentetaart Met Cranberry's & Kaas
1 el olijfolie 2 el boter 5 kleine rode uiengepeld en in kwarten 3 kleine witlofstronkjesin kwarten. 250 gr ( butternut) pompoengeschild en in schijfjes van 1 cm 250 knolselderijgeschild en in kleine staafjes 2 el vloeibare honing 1 glaasje witte wij... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Erwtensoep
Aardappelen 400,00 gram erwtengedroogd 500,00 gram erwtensplit- 1.000,00 gram katenspek 800,00 gram knolselderij 2,00 knollen laurierbladeren 3,00 stuks peterselie (vers) 15,00 eetlepel(s) preien 4,00 stuks roggebrood 6,00 pakjes rookspek 400,00 gram... bekijk recept »
Gepofte Ui Met Knolselderijpuree En Ossenstaart
500 g ossenstaart6 uienhalve prei1 winterwortel3 tenen knoflook1 tl tomatenpureehalve knolselderij2 aardappelshalve liter kippenbouillon6 blaadjes verse lauriertijm2 el gesneden bieslook400 g zilvervliesrijst. Ossenstaart samen met 2 uien, de knofloo... bekijk recept »
