Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerGoedgevulde pizza met champignons en ui
250 g champigons 2 el olijfolie 1 el gedroogde Italiaanse kruiden 2 kant-en-klare pizzabodems 130 g tapenade van zongdroogde tomaat 1 rode ui in dunne ringen 2 bollen mozzarella in plakken 20 g basilicum grofgehaktVerwarm de barbecue voor. Huss... bekijk recept »
Runderbraadworst met champignons
400 g champignons 2 rode uien 1 zakje verse peterselie (30 g) 1 doos tuinbonen (fijn (diepvries, 300 g)) 25 g boter 400 g runderbraadworsten 1 schaal aardappelpuree (met boter (450 g))1. Champignons schoonmaken en in plakje... bekijk recept »
Balsamico-champignons met rosevalfriet
800 g roseval aardappels 2 takjes rozemarijn olijfolie om in te bakken RosevalfrietVerwarm de oven voor op 200 ºC.Boen de aardappels schoon en snijd ze in frietvorm. Ris de rozemarijn. Meng op een bakplaat bekleed met bakpapier de aardappe... bekijk recept »
Snelle kipragout met room, champignons en dragon
400 g kipfiletblokjes 2 el bloem 25 g boter 250 g champignons 200 ml slagroom 3 tl gedroogde dragon1. Bestrooi de kip met de bloem, peper en eventueel zout. Verhit de boter in een hapjespan en bak de kip in 3 min. op hoog vuur rondom bruin.... bekijk recept »
Gekaramelliseerde champignons met gegrilde varkensfilets
800 g kruimige aardappels 1 tl nootmuskaat 500 g champignons 2 rode paprika's 100 g bacon 1 klontje boter 3 takjes tijm 2 el honing olijfolie om in te bakken 300 g varkensfilet 75 g blauwe kaas... bekijk recept »
Champignons met zoete-aardappelkoekjes
300 g zoete aardappelen 1 ei 2 el bloem 12½ g bieslook 2 portobello's 2 tenen knoflook 6 el olijfolie ½ tl chilivlokken 4 blaadjes kropsla 1 gegrilde paprika (uit potje) 50 g Blue Stilton1. Verwarm de oven voor op 2... bekijk recept »
Farfalle met kip en champignons
400 g farfalle 2 stronken witlof 2 kipfilet 50 g vloeibare margarine 400 g champignon roerbakmix 300 ml melk 200 ml roomkaas naturel 1 el bloem1. Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de onderkant van de stron... bekijk recept »
Gnocchi met champignons en kaas
200 ml bijna kokend water 15 g funghi porcini 350 g haricots verts 3 tenen knoflook 3 el olijfolie 50 g Parmezaanse kaas 1 citroen 20 g platte peterselie 400 g gesneden kastanjechampignons 500 g aardappelgnocchi1. Schenk bijna koken... bekijk recept »
Italiaanse broodschotel met champignons
1 bakje champignons (400 g) 2 eetlepels olijfolie 1 zak Italiaanse (roerbakmix (a 400 g)) 6 eieren 1 pot mascarponesaus (260 g) 1 zakje pastakaas (150 g, gemalen) 12 sneetjes bruinbrood (volkoren)1. Oven voorverwa... bekijk recept »
Gebakken witlof met champignons en dragon
550 g witlof 250 g kastanjechampignons ½ citroen 2 el walnootolie 2 tl gedroogde dragon1. Snijd de onderkant van het witlof en verwijder de harde kern met een scherp mesje. Haal de blaadjes los. 2. Snijd de champignons in vieren. Pers d... bekijk recept »
