Recepten met meloen
711 recepten met meloen
Meloen
Gemarineerde zalm met citroen- en kruidensaus
Voor 6 personen:1 stuk zalm, gefileerd zonder vel en graten, +/- 1,5 kg2 onbehandelde citroenen8 eetlepels olijfolie6 eetlepels fijngehakte kruiden als dille, koriander, peterselie, bieslook...3 eetlepels grof zeezout2 eetlepels kristalsuiker4 snuifj... bekijk recept »
Gegratineerd zomerfruit
2 kleine meloenen200 g aardbeien100 g frambozen100 g bramen of blauwe bessen5 eetl. bessenlikeur4 eiwitten100 g poedersuikermeloenboor1. Halveer de meloenen, verwijder de pitten en haal er bolletjes uit met de meloenboor. Hol de meloen gelijkmatig ui... bekijk recept »
Kommetjes kerrierijstsalade
1 eetl. zonnebloemolie1 ui, gesnipperd1 theel. kerriepoeder200 g basmatirijstzoutversgemalen peper1 Spaanse peper, zonder zaadjes, fijngehakt2 plakken verse ananas of 3 plakjes uit blik, in kleine blokjes50 g rozijnen2 eetl. verse koriander, fijngeha... bekijk recept »
Gekarameliseerd eiwit met seizoenfruit
1 appel poedersuiker 1 dl frambozencoulis 200 g suiker 1 dl water 1 kiwi 1 peer munt (blaadjes verse munt) 1 banaan 0.5 ananas 0.5 meloen 1 bakje frambozen 4 aardbeien 3 eiwitten 0.5 citroen 1. Schil al het fruit en snij ze in gelijke stukje... bekijk recept »
Vruchten-ijs-taartjes
400 gr vers fruit in stukjes ( of uit blik) 125 ml sinaasappel of bessenlikeur 250 gr witte schuimkransjes 1 liter roomijs 1 flesje aardbeiensaus1. Zet 4 soepkommen klaar. Laat de stukjes fruit (aardbeien, peer, mango, meloen, ananas, perzik etc.) e... bekijk recept »
Zomerfruit Buffet Salade met of zonder
5 kiwi's geschild in blokjes 500 gr aardbeien gehalveerd 200 gr bramen 200 gr bosbessen 200 gr frambozen 1/2 meloen naar keuze in blokjes 1 verse ananas geschild in blokjes eventueel nog ander fruit naar keuze 2 zakjes vanille suiker het sap... bekijk recept »
SOS Piet - Witloof in zure melksaus
4 stronken witloof boter peper zout scheutje water 1 dl melk 1 dl karnemelk 1 kl PH groentebouillon 2 el maïszetmeel sap van 1/2 citroen 1. Spoel het fruit niet. 2. - Bij de aardbeien laat je de steeltjes eraan. 3. - Gebruik geen water en vermijd g... bekijk recept »
Scampi-spiesjes met meloensoepje
1 galiameloen8 scampi's (kleine)2 teentjes knoflook4 el volle kaas4 cl droge sherry8 kerstomaten (rode of gele)2 el olijfolie1 kl marjolein (verse, gehakt)cayennepeperzout1. Halveer de meloen, verwijder de pitjes. Schil ze en snij ze in stukjes. Pel ... bekijk recept »
Marokkaanse salade
600 g lamsfilet200 g doperwten1 galiameloen (in stukken)2 sinaasappel (sap)2 kl sinaasappelschil (geraspt)100 g blonde rozijnen300 g couscous1 kl honing3.5 dl kippenbouillon4 el olijfolie2 teentjes knoflook (geplet)1 kl verse gember (gehakt)1 snuifje... bekijk recept »
Luxe Hapjes
Hapje 1: meloenham Hapje 2: komkommercreme fraiche of roomkaashardgekookte eieren in plakkendungesneden gerookte zalmolijven of kappertjes Hapje 3: komkommerhardgekookte eieren in plakkenpalingdilleolijven Hapje 4: ronde toastwaterkersdungesneden ger... bekijk recept »
