Kersttaart

Ingrediënten

Bereiding

Snijd uit de uitgerolde marsepein een cirkel ten grootte van de vorm; bewaar de afgesneden stukjes. Roer de boter met de basterdsuiker schuimig. Klop er in ongeveer 10 minuten, 1 voor 1 de eieren door. Meng de bloem met de bakpoeder en de koekkruiden en spatel het bloemmengsel in gedeelten door de eiermassa heen. Roer er dan de gewassen krenten en rozijnen doorheen en tot slot de amandelen en enkele druppels amandelaroma. Schep het beslag in de beboterde en met bloem bestoven borm. Bak de taart op het rooster midden in een voorverwarmde oven. Keer de wat afgekoelde taart op een taartrooster en bedek de bovenkant met de cirkel marsepein. Garneer met chocoladekransjes en leg in elk kranje een balletje marsepein. baktijd 100 minuten op 175 graden