4
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Sjalot en knoflook fijn versnipperen. Champignons schoonmaken en in vier snijden. Sjalot, knoflook en champignons aanfruiten in hete boter en licht laten kleuren. Bevochtigen met de fond, laurierblad toevoegen. Aan de kook brengen, 5 minuten zachtjes laten koken, madera toevoegen en met bindmiddel op de juiste dikte brengen. Op smaak brengen en laurierblad verwijderen.Dopey's & Bashful's Maderasaus is een recept van Smulweb.nl
