Mexicaanse Rijst Met Spekjes
4
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Snij de ui in stukjes en bak hem glazig in de hete olie. Voeg de rijst toe. Laat de rijst onder voortdurend omscheppen even aanbakken. Giet de bouillon erbij. Laat dit 25 minuten zachtjes sudderen (deksel op de pan). Bak ondertussen de spekjes krokant in een koekenpan. Als de rijst helemaal ingedikt is, roer je de (uitgelekte) mexicaanse groenten en de spekjes erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. (door de spekjes is het vaak al zout genoeg). Eet smakelijk!!Mexicaanse Rijst Met Spekjes is een recept van Smulweb.nl
