Kip Nuggets

Ingrediënten

Bereiding

Doe de stukken kipfilet en het ei in de keukenmachine, en pureer deze tot een gladde massa. Bind het geheel met een beetje bloem. Breng het geheel op smaak met peper/zout, worcestershire saus en maggi. Doe het zelfrijzend bakmeel in een schaaltje, en voeg al roerende het koude water toe. Niet alles ineens, maar geleidelijk, zodat de gewenste dikte van het beslag ontstaat. Je wilt een beetje dik beslag, ongeveer zoals vla. Bestrooi een bord met een handje bloem, en maak m.b.v. 2 eetlepels en de kip de nuggets, en leg ze klaar in de bloem. (om plakken tegen te gaan) Haal daarna de nuggets door het beslag, en frituur ze op 180 gr. voor 6-7 minuten.(gebruik geen mandje!) Na frituren laten uitlekken op keukenpapier.