Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Shortbread de luxe
1 blikje gezoete gecondenseerde melk Dulche de leche Breng een pan met water aan de kook, zet het dichte blikje in het water tot het onderstaat. Laat op laag vuur 2 uur koken. Zorg ervoor dat het blikje de hele tijd onder water blijft staan, voe... bekijk recept »
Scones met kaas of jam
120 gr zelfrijzend bakmeel Snufje zout 30 gr boter 2 eetl geraspte kaas 75 ml melk Beetje bloem om te bestuiven 1 ei losgekloptVerwarm de oven voor op 220 graden. Vet een bakplaat is met wat boter of bekleed met bakpapier. Meng de b... bekijk recept »
Stoemp met prei en hesp
1 kg aardappels 50 g boter 600 g prei (in ringen) 2 theelepels kerriepoeder 150 ml melk 100 g hamreepjes (duobakje a 200 g) nootmuskaat1. Aardappels schillen, wassen en in weinig water met zout afgedekt in ca. 20 min. gaarkoken.... bekijk recept »
Blini's met zure room, bietjes en zalm
250 ml halfvolle melk (biologisch) 1/2 zakje instant gist (a 7 g) 200 g bloem (biologisch) 2 eieren (biologisch) 1 tl suiker (biologisch) 60 g boter (biologisch) 1 bakje bieslook (25 g) 1 bakje dille&n... bekijk recept »
Dominique Persoones chocoladepudding
10 g cacaopoeder 35 g maizena 750 ml halfvolle melk 100 g fondantchocolade ½ vanillestokje 50 g fijne kristalsuiker1. Los de cacaopoeder en maizena op in 50 ml koude melk. Snijd de chocolade in stukjes. Schraap het merg uit het vanille... bekijk recept »
Aardappelpuree met bosui en boter
1 kilo aardappels (geschild en in stukken) 300 ml volle melk 6 bosuitjes (in ringetjes) 100 g boter1. Aardappels in bodempje water met zout in 20 min. afgedekt gaarkoken. Melk langzaam aan de kook brengen. Bosuitjes door melk roeren e... bekijk recept »
Bobotie van Carina
4 sneetjes bruinbrood 400 ml halfvolle melk 2 uien 40 g boter 1 kg rundergehakt 1 el kerriepoeder 2 tl gemalen gember 2 el abrikozenjam 75 g rozijnen 95 g Engelse ossenstaartsoep (pakje) 2 eieren 1 el Zaanse mosterd 1 tl ... bekijk recept »
Latte macchiato met kaneel
100 ml koude melk 4 el koffiesiroop kaneelsmaak 3 dl warme melk 4 kopjes hete espressokoffie1. Meng de koude melk met de koffiesiroop en schenk dit in de glazen. Schep de opgeschuimde warme melk erop. 2. Schenk voorzichtig de espresso door de opge... bekijk recept »
Vanillecappuccino
1 vanillestokje (opengesneden) 1/2 liter melk 100 ml sterke koffie (of espresso)1. Vul 4 koffiekoppen of -kommen met heet of kokend water om ze voor te verwarmen (zo blijft de cappuccino langer op temperatuur). Schraap met de punt van e... bekijk recept »
Bitterkoekjesbavarois met vanille
3 gelatineblaadjes 1 vanillestokje 3 dl melk 125 g suiker 3 eidooiers 3 el amandellikeur 250 ml slagroom 125 g bitterkoekjes fijngenedenWeek de gelatineblaadjes in een bodempje water. Snijd het vanillestokje over de lengte doormidden. Schraap de zaa... bekijk recept »
