Recepten met melk
1000 recepten met melk
Melk
Crema catalana
1 vanillestokje (zakje 15 g) 500 ml volle melk 4 eieren 150 g suiker ½ tl gemalen kaneel1. Snijd het vanillestokje open en schraap met een mespunt het merg eruit. Breng in een steelpan de melk met het vanillestokje en -merg tegen de... bekijk recept »
Zelfgebakken vlechtbrood
1 pak mix voor witbrood 75 g witte basterdsuiker 1 sinaasappel 95 g pistachenoten ongezouten 100 g abrikozen geweld 100 g rozijnen 80 g roomboter of margarine 80 ml melk 1 el extra om te bestrijken 4 eieren op kamertemperatuur bloem om te bestuiven... bekijk recept »
Lente-eclair
2 eieren (voor het soezendeeg) 5 eidooiers (voor de banketbakkersroom) 1 eiwit (voor het glazuur) 100 g bloem (voor het soezendeeg) 20 g bloem (voor de banketbakkersroom) 10 g suiker (voor het soezendeeg) 80 g suiker (voor de banketbakkersroom) 8 ml ... bekijk recept »
Amandelschuim, tutti frutti
4 druppels bitter amandelextract fijne krullen gefrituurde pata negraham (ter versiering) 1 gelatineblad (dosis van 2 g) 50 g geleersuiker (voor confituur) 25 cl gesuikerde geconcentreerde melk 1 snuifje nootmuskaat sap en de geraspte schil van 1 onb... bekijk recept »
Klassiek recept voor verloren brood
4 dikke sneden brood Camp Rémy 2 dl halfvolle melk 2 eieren 1 eetlepel boter 3 eetlepels bruine suiker1. Giet de melk in een diep bord of een grote kom. 2. Kluts de eieren in een diep bord en voeg de melk toe. 3. Dompel de sneetjes brood in de melk e... bekijk recept »
Romige vanillevla met pruimencompote
250 g gewelde pruimen zonder pit 100 ml (versgeperst) sinaasappelsap 250 ml versgezette Earl Grey-thee 1 tl gemberpoeder 250 ml volle melk 250 ml slagroom 1 vanillestokje (opengesneden) 6 eieren 75 g suiker 2 tl maizena1. In pa... bekijk recept »
Îles flottantes
1 vanillestokje 4 eieren 500 ml melk 80 g suiker 45 g poedersuiker 1 tl citroensap 4 el karamelschenkstroop1. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mespunt het merg eruit. Splits de eieren. Breng de melk met het stokje... bekijk recept »
Vanille cupcakes
185 ml vloeibare margarine 185 g fijne witte basterdsuiker 2 el melk 185 g zelfrijzend bakmeel gezeefd 1 tl bakpoeder 2,5 eieren op kamertemperatuur 1 zakje vanillesuikerVerwarm de oven voor op 175°C. Bekleed de muffinbakplaat met de papieren vormpje... bekijk recept »
Paascupcakes
250 g cakemix glutenvrij 175 ml zonnebloemolie 3 eieren 125 g fruit gepureerd 75 g fruit in stukjes 200 ml sojamelk 75 g suiker 1 eidooier 25 g maïzena 250 g ongezouten roomboter*Verwarm de oven voor tot 180 º C. Klop met de mixer (of in de keukenmac... bekijk recept »
Kruidige chocolademelk
1 liter volle melk 50 g suiker 1 mespunt kaneel 50 g cacao 1 beker slagroom (125 ml) 1 kardemom (vrucht (zakje a 25 g)) 1 eetlepel witte basterdsuiker1. Verwarm de melk op laag vuur in een pan met dikke bodem. Meng de suiker, ka... bekijk recept »
