Recepten met watermeloen

Watermeloen met verse kaas en gembersaus

80 g suiker 100 ml water 400 g ricotta 4 koekjes met chocolade 100 verse gember 1 watermeloen 1. Pel en snipper de gember in fijne stukjes. 2. Smelt de suiker op een zacht vuur in het water met de gember en laat op een zacht vuur garen tot je een g... bekijk recept »

Confituur van aardbei en watermeloen

600 g watermeloen400 g aardbeien1 kg geleisuiker1. Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij het vruchtvlees van de meloen in blokjes en verwijder zoveel mogelijk van de zwarte pitten. 2. Meng de aardbeien met de watermeloen en de geleisuike... bekijk recept »

Gazpacho van watermeloen

2 sneetjes wit brood1 gele paprika (in blokjes)0.5 komkommer (in blokjes)4 tomaten200 ml tomatensap1 ui (gesnipperd)1 teentje knoflook (gesnipperd)200 g watermeloen (in dobbelsteentjes)2 el limoensap2 el olijfolie0.5 kl paprikapoederrietsuikerzoutuit... bekijk recept »

Salade van watermeloen en feta

150 g veldsla0.5 watermeloen1 citroen200 g feta40 g pompoenpitten (gedroogde)peper1. Hussel het spek en de appels samen met de studentenhaver door de salade en serveer meteen. 2. Spoel en droog de veldsla. Schil de watermeloen, verwijder de pitten en... bekijk recept »

Salade van aardbei, watermeloen en munt

500 g aardbeien400 g watermeloen75 g hazelnoten75 ml limoensap (vers)100 g suiker1 bosje verse munt1. Maak de aardbeien schoon en snij ze in kwartjes. Schil de watermeloen en snij hem in stukken. Spoel en droog de munt. Snij in fijne reepjes. 2. Doe ... bekijk recept »

Gegrilde watermeloen met ijs

0.25 watermeloen2 sinaasappelsap1 el citroensap50 g suiker4 bollen vanille-ijs1 sinaasappelschil (geraspt)verse munt1. Verwarm het sinaasappelsap met het citroensap en de suiker in een pannetje. Laat inkoken tot een siroop. 2. Snij de watermeloen in ... bekijk recept »

Scampi’s met watermeloen en mozzarella

600 g watermeloen200 g mozzarella (bolletjes)0.5 bosje basilicum600 g scampi's (schoongemaakt)2 el citroensap5 el olijfoliehoningpeperzout1. Snij de watermeloen in blokjes. Snij het basilicum in reepjes. Laat de mozzarella goed uitlekken. 2. Kruid de... bekijk recept »

Wrap met watermeloen, avocado en Italiaanse ham

4 wraps (tortilla)1 avocado (rijp)200 g watermeloen200 g feta8 plakken Italiaanse ham2 el verse munt (gehakt)1 el limoensap2 el olijfolie1. Halveer de avocado, verwijder de steen, schep met een lepel het vruchtvlees voorzichtig uit de schil en snij h... bekijk recept »

Salade met feta en watermeloen

400 g watermeloen200 g feta1 bosje radijzen30 g zonnebloempitten (geroosterd)1 bosje munt1 bosje korianderolijfolie1 chilipeper (gesnipperd)3 el citroensap6 el maïsoliepeperzout1. Roer een vinaigrette van het citroensap, de maïsolie en de chilip... bekijk recept »

Watermeloen Sorbetijs

1 kleine watermeloengeschildde pitten verwijderd en in stukken gesnedensuiker of zoetstof naar smaaksap van 1 citroen. Bereidingswijze Pureer het vruchtvlees van de watermeloen in de keukenmachine of draaizeefflink zoeten met suiker of zoetstof en he... bekijk recept »