Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Indiase aardappeltjes
1 kg aardappelen (iets kruimig, schoongeboend) 3 tl kurkuma (potje 44 g) 1 tl komijnzaadjes (potje 17 g) 3 el olijfolie 1 bekertje zure room (125 ml)1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ongeschilde aardappelen in pa... bekijk recept »
Bobotie van Carina
4 sneetjes bruinbrood 400 ml halfvolle melk 2 uien 40 g boter 1 kg rundergehakt 1 el kerriepoeder 2 tl gemalen gember 2 el abrikozenjam 75 g rozijnen 95 g Engelse ossenstaartsoep (pakje) 2 eieren 1 el Zaanse mosterd 1 tl ... bekijk recept »
Makreel met limoen en gember
1 koffielepel Alg met chili 0,5 koffielepel chilipoeder 1 bosje fijngehakte koriander 1 eetlepel geraspte gember 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt 1 koffielepel kurkuma 4 kwartjes limoenen 2 eetlepels limoensap 4 makrelen van elk 175 - 190 g ... bekijk recept »
Battenbergcake
400 g zachte boter 400 g suiker 8 eieren 400 g bloem 1 tl kurkuma Blanke en gele cake Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet de cakeblikken in met boter en leg er een vel bakpapier in. Roer de boter met de suiker luchtig en men... bekijk recept »
Lamsbobotie
700 g lamsgehakt 3 eetlepels rozijnen 3 eetlepels zachte droge abrikozen, in stukjes gesneden 1 grote ui 2 eetlepels olijfolie 2 sneetjes brood (groot normaal brood) 320 g Bulgaarse natuuryoghurt 3 eieren 1 appel 4 eetlepels geroosterde geschaafde am... bekijk recept »
Stoofpotje van lamsschenkel met basmatirijst
1 kg lamsschenkel 10 uien 4 eetlepels olijfolie 5 teentjes knoflook 5 cm verse gember verse koriander gemalen komijn 1 eetlepel geelwortel (kurkuma) peper en zout 2 tomaten 3 dl magere yoghurt kruidnagel 0,5 theelepel nootmuskaat 0,5 theelepel kaneel... bekijk recept »
Mabapa’s
20 g boter 3 eiwitten 130 g suiker 3 eieren 25 g bloem 115 g amandelpoeder 1 potje ananasjam 1 tl kurkuma 1 mespuntje bietenpoeder 200 g marsepein Biscuitrol Verwarm de oven voor op 200 ºC. Smelt de... bekijk recept »
Kipsaucijzen in ketjapsaus
300 g witte rijst 4 el zonnebloemolie 1 schaal kipsaucijzen (4 stuks) 1 rode paprika (in reepjes) 1 blikje tomatenpuree (70 g) 75 ml ketjap 1 spitskool (in reepjes) 1 el gemalen kurkuma (geelwortel)1. Kook de ri... bekijk recept »
Couscous met abrikozen en geitenkaas
300 g diepvriestuinbonen 500 ml water 8 gedroogde abrikozen 300 g couscous 2 tl komijnpoeder 2 tl kurkuma 1 limoen 1 bosje radijs 1 komkommer 1 bosje bosui 125 g zachte geitenkaas olijfolie e... bekijk recept »
Kedgeree met makreel
olijfolie 1 ui, in ringen 2 tl kerriepoeder 1 tl kurkuma 250 g rijst 8 kwarteleieren 3 gerookte makreelfilets, in stukjes 100 g cherrytomaten, gehalveerd gehakte peterselieblaadjes Wil je meer weten over de verschillende superfoods die in di... bekijk recept »
