Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Balinese eend
1 eetlepel arachide-olie 2 stengels citroengras 1 eetlepel fijne rietsuiker 2 eetlepels gepelde hele amandelen 1 grote zak spinazie 1 hele eend 1 kaneelstokje 6 teentjes knoflook 1 eetlepel komijnpoeder 1 eetlepel korianderpoeder 1 koffielepel kurku... bekijk recept »
Immuunboost-drankje
schil van 1 ananas, in stukjes stukje verse kurkumawortel van 2 cm, geschild, geraspt, of 1 tl kurkuma rasp van 1 sinaasappel stukje gemberwortel van 4 cm, in dunne plakjes 1 tl honing (optioneel)Voel je je niet zo lekker en kun ... bekijk recept »
Lamskoteletten en groentepannetje met kurkuma
12 lamskoteletjes 4 enkele takjes platte peterselie 50 g diepvrieserwten 3 wortelen 6 nieuwe aardappelen 2 laurierbladen 1 ui kurkumapoeder olijfolie fleur de sel peper van de molen1. Pel de ui en hak fijn. 2. Laat aanstoven in een kookpan met een e... bekijk recept »
Witte bonensoep met merguezbroodjes
1 rode ui 2 teentjes knoflook 2 el olijfolie om in te bakken 1 tl paprikapoeder 1 tl kurkuma 400 g gepelde tomaten 1 l water 1 runderbouillonblokje 0.5 bosje bladpeterselie 295 g gegrilde paprika ui... bekijk recept »
Romige vis met knapperig bladerdeeg
275 g wilde en witte rijst (pak 500 g) 4 plakjes bladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 1 bloemkool 3 tl gemalen kurkuma (koenjit) 1 beker slagroom (250 ml) 400 g kabeljauwfilet ((voordeelverpakking 750 g diepvries), ontdooi... bekijk recept »
Linzenmaaltijdsoep
2 uien 500 g winterpeen 1 tomaat 2 el olijfolie 1 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 tl komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 400 g linzen (blik) 1 liter kraanwater 400 ml kokosmelk (blik) 1 groentebouillont... bekijk recept »
Mangokip met Bombay aardappels
800 g kruimige aardappels olijfolie om in te bakken 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode peper 1 tl komijnpoeder 2 tl kerriepoeder 1 el tomatenpuree 100 ml water 0.5 bosje koriander Bombay aardappelsBreng een... bekijk recept »
Aardappel en bloemkool
800 g vastkokende aardappelen 1 bloemkool 2 tomaten 1 el gemalen kurkuma (koenjit) 1 el kerriepoeder 1 el gemberpoeder (djahé) 165 ml kokosroom (blikje)1. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. K... bekijk recept »
Tijgergarnalen-curry
½ rode peper (zaadlijsten verwijderd) 4 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 2 cm verse gember (fijngesneden) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 tl kurkuma 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 el garam masala (blikje... bekijk recept »
Boemboe bali
1 grote rode chilipeper 1 teentje knoflook 2 (rode) sjalotjes ½ kleine rode chilipeper ½ kemiri noot Snufje nootmuskaat 1x1 cm blokje gember 1x1 cm blokje kentjoer 1x1 cm blokje kurkuma (koenjit) 1x1 cm blokje laos ½ theelepel palmsuiker (gula jawa) ... bekijk recept »
