Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Kiptajine met wortel en courgette & Tajine met gamba’s
2 uien 5 teentjes knoflook 50 ml olijfolie 4 kippenbouten 2 el kurkuma 1 el kaneel 1 el komijnzaad 1 el komijnpoeder 2 vleestomaten 300 g bospeen 1 courgette 1 bosje peterselie 1 M... bekijk recept »
Hele geroosterde bloemkool
½ tl mosterdzaad 1 tl korianderzaad 1 tl komijnzaad 1 teen knoflook ½ tl grof zeezout 3 cm verse gember 1 limoen 15 g koriander ½ tl chilipoeder 1 tl kurkuma 100 ml Griekse yoghurt 1 bloemkool1. Verwarm de oven vo... bekijk recept »
Rendang van Cisca
2 rode pepers 4 sjalotten 3 tenen knoflook 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 2 el pindakaas (met stukjes noot) 1 el geelwortel (kurkuma) 2 x 375 g riblappen (in blokjes van 2 x 2 cm) 2 el arachideolie 2 s... bekijk recept »
Bloemkool-kikkererwtensalade
1 bloemkool 2 el arachideolie 2 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 75 g rozijnen 1 rode peper 15 g koriander 400 g kikkererwten 100 ml Griekse yoghurt 2 tl kerriepoeder 2 el kraanwater 100 g babyspinazie1. Snijd de bloemkool in klein... bekijk recept »
Lamsnootjes met gebakken dadels
1 afgestreken koffielepel kurkumapoeder 1 eetlepel bloem 200 g dadels een snuifje gemalen gember 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 1 kaneelstokje 1 kruidentuiltje 700 g lamsnootjes 2 nootjes boter 2 eetlepels olijfolie 0,5 koffielepel oranjebloe... bekijk recept »
Krokantjes met zwarte pens
2 ambachtelijke zwarte pensen (ongeveer 200 g/stuk) 0,5 koffielepel kaneelpoeder 0,25 koffielepel kurkumapoeder 1 mespunt pittig paprikapoeder 3 eetlepels witte rozijnen 3 eetlepels cognac 2 eetlepels water 6 vellen bladerdeeg 1 eiwit frituurolie1. D... bekijk recept »
Kipkebab met gegrilde venkel en kruidige olie & gegrilde meloen met rozenpepersiroop en rozenblaadjes
1 tl komijnzaad 1 tl pimentkorrels 1 el anijszaad 1 tl venkelzaad 1 tl kurkuma 1 el grof zeezout 300 ml olijfolie 600 g kippendijen zonder bot 2 stevige venkelknollen 1 Turks brood Kipkebab met gegr... bekijk recept »
Briouats met groenten
0,5 citroen (het sap, voor het slaatje) 5 vellen brickdeeg 1 courgette 1 eidooier 2 teentjes knoflook 1 koffielepel kurkuma 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels olijfolie (voor het slaatje) 1 koffielepel ras-el-hanout (voor het slaatje) 1 ui verse kruid... bekijk recept »
Kruidenballetjes met kurkuma
65 g verse spinazie 1 citroen (het sap) 2 teentjes knoflook 0,5 ui 1 lente-uitje 3 eetlepels glutenvrije bloem 1 handvol koriander 1 koffielepel kurkuma 2 cl druivenpitolie zwarte peper en zout 1. Hak de spinazie, de knoflook, de ui, het lente-uitje ... bekijk recept »
Arroz con pollo
4 eetl olijfolie 400 gr kipfilet 1 ui, gesnipperd 300 gr rijst Bosje koriander 2 wortels, in kleine blokjes 3 bosuitjes, in ringetjes 1 eetl kipkruiden 2 theel kurkuma Snufje zoutVerhit een pan op het vuur en voeg 2 eetl olijfolie toe. Voeg de rijst ... bekijk recept »
