Recepten voor wijting

135 recepten voor wijting

Wijting

Wijting ± 35 cm. Dit visje is niet voor de poes! Wordt veel gebruikt voor lekkerbekjes en tegenwoordig ook voor kibbeling.

Receptenzoeker

Visterrine met kappertjes en dragon

300 g bloemige aardappelen cayennepeper 2 soeplepels gehakte dragon geraspte nootmuskaat 40 g kappertjes 4 eieren 300 g kwark met 0% of 20% vet 100 g roze of grijze garnalen 1 l visbouillon 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, koolvis, enz.)1. Schil... bekijk recept »

Gebakken wijting met asperges en olijven

8 witte asperges, geschild 600 g wijtingfilet 8 groene asperges 8 aardappelen, in de schil 1 teentje knoflook, geplet 1 takje tijm 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 100 g zongedroogde tomaten 15 cl zure room 12 zwarte olijven, in stukjes gesneden 1 ee... bekijk recept »

GEPANEERDE WIJTINGFILET MET REMOULADESAUS

250 g wijtingfilet zout peper patentbloem anglaise (eiwit met een paar druppels olie doorheen geklopt) paneermeel citroen voor garnering VOOR VISBEREIDING: 1. Maak vis schoon en dep de vis vlak voor de bediening droog met keukenpapier. 2. Bestrooi wi... bekijk recept »

Florentijnse Wijting

1 kg wijting (schoongemaaktmaar gebruik graten en koppen voor de bouillon)schijfje uischijfje wortelschijfje citroenfoelie1 kg aardappelen1 laurierblad2 dl melknootmuskaatpeper2 kg spinazie50 gr (vloeibare braad)boter4 eetl (slank)room25 gr bloemzout... bekijk recept »

Provencaalse Wijting Met Tomaten-selderijsaus

Peper 1 eetlepel olijfolie zout 2 eetlepels (zonnebloem)olie 1 ui 1 zakje verse selderij 600 g tomaten 2 pakjes wijtingfilets in provencaalse marinade Bereiding (25 minuten) Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten en uisnippers go... bekijk recept »

Stoofpotje van wijting met een herfsttintje

600 g wijtingfilet 1 wit van prei 1 sjalot 10 spruiten 20 g snijbonen 100 g boterbonen 100 g boschampignons 1/2 dl gevogeltebouillon 50 g hoeveboter olijfolie 4 eetlepels gehakte bieslook 20 g pistachenoten 1 teentje look erwtenscheuten voor de garne... bekijk recept »

Gebakken wijting met geprakte bloemkool en bote

1 bloemkool nieuwe aardappelen peper en zout nootmuskaat 250 g boter 4 el fijngehakte bieslook 8 wijtingfiletsKook de bloemkool beetgaar, giet af, prak fijn met een vork. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook de aardappelen beetgaar. Smelt boter... bekijk recept »

Wijting met kerrie en appeltjes

600 g wijtingfilets 400 g wilde rijst 4 appels 1 ui 2 dl room 5 dl kippenbouillon 1 eetlepel kerriepoeder bloem peper en zoutKook de rijst gaar in gezouten water. Voor de kerriesaus: snij 1 appel (geschild) en 1 ui fijn, stoof ze even in olijfolie, ... bekijk recept »

Wijting met eekhoorntjesbrood, knolselderpuree en

[list] Voor 4 personen: 600 g wijtingfilets 200 g eekhoorntjesbrood 200 g knolselder en 2 dunne plakken 1 gekookte aardappel 1 sjalot 2 teentjes look 1 wit van prei 2 dl kalfsfond 1/4 dl gevogeltebouillon 1/2 dl room 40% 20 g pijnboompitten hoevebote... bekijk recept »

Spaghetti met wijting

4 wijtingfilets 500 g spaghetti 1 dl droge witte wijn 1 ui 1 teentje knoflook 1 takje tijm 1 blikje gepelde tomaten 1 koffielepel oregano snuifje suiker 4 eetlepels olijfolie peper en zeezoutHak de ui en de knoflook fijn. Laat deze gedurende 8 minute... bekijk recept »

Pagina 1 van 14

Receptenzoeker