Recepten voor wijting

135 recepten voor wijting

Wijting

Wijting ± 35 cm. Dit visje is niet voor de poes! Wordt veel gebruikt voor lekkerbekjes en tegenwoordig ook voor kibbeling.

Receptenzoeker

Visterrine met kappertjes en dragon

300 g bloemige aardappelen cayennepeper 2 soeplepels gehakte dragon geraspte nootmuskaat 40 g kappertjes 4 eieren 300 g kwark met 0% of 20% vet 100 g roze of grijze garnalen 1 l visbouillon 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, koolvis, enz.)1. Schil... bekijk recept »

Gebakken wijting met asperges en olijven

8 witte asperges, geschild 600 g wijtingfilet 8 groene asperges 8 aardappelen, in de schil 1 teentje knoflook, geplet 1 takje tijm 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 100 g zongedroogde tomaten 15 cl zure room 12 zwarte olijven, in stukjes gesneden 1 ee... bekijk recept »

GEPANEERDE WIJTINGFILET MET REMOULADESAUS

250 g wijtingfilet zout peper patentbloem anglaise (eiwit met een paar druppels olie doorheen geklopt) paneermeel citroen voor garnering VOOR VISBEREIDING: 1. Maak vis schoon en dep de vis vlak voor de bediening droog met keukenpapier. 2. Bestrooi wi... bekijk recept »

Wijting met eekhoorntjesbrood, knolselderpuree en

[list] Voor 4 personen: 600 g wijtingfilets 200 g eekhoorntjesbrood 200 g knolselder en 2 dunne plakken 1 gekookte aardappel 1 sjalot 2 teentjes look 1 wit van prei 2 dl kalfsfond 1/4 dl gevogeltebouillon 1/2 dl room 40% 20 g pijnboompitten hoevebote... bekijk recept »

Paprika's gevuld met blauwe wijting

Voor 4 personen: 250 g zuidelijke blauwe wijting (diepvries) 2 middelgrote aardappelen 2 dikke paprika's naar keuze 1/2 krop ijsbergsla 3 takjes groene selder 1 dl visbouillon (1/2 blokje opgelost in heet water) 1 eetl. boter 150 g ricottakaas 2 eetl... bekijk recept »

Gestoomde Wijting Met Blanke Botersaus Van Jenever

600 g wijtingfilet 8 stronkjes witlof 250 g boter (roomboter) 2 dl wijn (wit/droog) 10 cl jenever 3 sjalotten 1 dl room 5 g suiker peper zout nootmuskaat cayennepeper Het witlof fijnsnijden en lichtjes aanbakken in een beetje boter. Bestrooien met de... bekijk recept »

Wijting met kerrie en appeltjes

600 g wijtingfilets 400 g wilde rijst 4 appels 1 ui 2 dl room 5 dl kippenbouillon 1 eetlepel kerriepoeder bloem peper en zoutKook de rijst gaar in gezouten water. Voor de kerriesaus: snij 1 appel (geschild) en 1 ui fijn, stoof ze even in olijfolie, ... bekijk recept »

Wijting onder de grill

8 wijtingfilets zonder vel 50 g boter 2 el paneermeel peper en zout 1 kl fijngehakte bieslook 2 tl worcestersaus1. Laat 30g boter smelten in een pannetje.2. Leg de wijtingfilets naast elkaar in een ingeboterde ovenschotel. Bestrijk de vis met de ge... bekijk recept »

Ovenaardappeltjes met wijting en spinazie

20 kleine vastkokende aardappelen 4 x 125 gr wijtingfilets 300 gr verse spinazie of 200 gr diepvries 4 el olijfolie klontje solo1. Verwarm de oven voor op 200°. Was de ongeschilde aardappelen en dep ze droog. Halveer ze, leg in een ovenschotel en ... bekijk recept »

Soepje van wijting en mosselen met champignons

400 g wijtingfilet0.5 kg mosselen1 wortel (in dobbelsteentjes)1 stengel bleekselder (in dobbelsteentjes)1 preiwit (in dobbelsteentjes)250 g champignons (in schijfjes)4 teentjes knoflook (fijngehakt)35 g tomatenpuree1 takje verse tijm1 blaadje laurier... bekijk recept »

Pagina 1 van 14

Receptenzoeker