Recepten voor wijting

135 recepten voor wijting

Wijting

Wijting ± 35 cm. Dit visje is niet voor de poes! Wordt veel gebruikt voor lekkerbekjes en tegenwoordig ook voor kibbeling.

Receptenzoeker

Visterrine met kappertjes en dragon

300 g bloemige aardappelen cayennepeper 2 soeplepels gehakte dragon geraspte nootmuskaat 40 g kappertjes 4 eieren 300 g kwark met 0% of 20% vet 100 g roze of grijze garnalen 1 l visbouillon 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, koolvis, enz.)1. Schil... bekijk recept »

Gebakken wijting met asperges en olijven

8 witte asperges, geschild 600 g wijtingfilet 8 groene asperges 8 aardappelen, in de schil 1 teentje knoflook, geplet 1 takje tijm 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 100 g zongedroogde tomaten 15 cl zure room 12 zwarte olijven, in stukjes gesneden 1 ee... bekijk recept »

GEPANEERDE WIJTINGFILET MET REMOULADESAUS

250 g wijtingfilet zout peper patentbloem anglaise (eiwit met een paar druppels olie doorheen geklopt) paneermeel citroen voor garnering VOOR VISBEREIDING: 1. Maak vis schoon en dep de vis vlak voor de bediening droog met keukenpapier. 2. Bestrooi wi... bekijk recept »

Gepaneerde Wijting, Mayonaise Met Wasabi

200 g wijtingfilet (graatloos met vel) 100 g Panko (Oosters broodkruimte koop in de supermarkt) 2 eiwitten 1 verse eierdooier 2 dl arachideolie wasabi(te koop in de supermarkt) citroensap schoon frituurvet peper en zout 1. Snijd de wijtingfilets in 8... bekijk recept »

Woedende Wijting

4 kleine wijtingenongeveer 150 g - melk en bloem - peterselie - 3 dl verse mayonaise - 1 fijngesneden sjalot - 1 kop grofgehakte bieslookkervel en dragon - 1 gekookt eigeplet - 1/2 citroen - peper en zout - frituurolie of vet De vis 5 minuten bakken ... bekijk recept »

Gegrilde Wijting Filet

8 wijtingfilets met huid 2 gourgetten 4 grote sjalotten 1 grote aubergine 3 middelgrote paprika's 3 tenen knoflook Goede olijfolie(beetje sterk van smaak) Flinke hand Grof Zeezout Peper uit de molen Leg de groenten en de sjalotten op de bodem van... bekijk recept »

Gestoomde Wijting Met Blanke Botersaus Van Jenever

600 g wijtingfilet 8 stronkjes witlof 250 g boter (roomboter) 2 dl wijn (wit/droog) 10 cl jenever 3 sjalotten 1 dl room 5 g suiker peper zout nootmuskaat cayennepeper Het witlof fijnsnijden en lichtjes aanbakken in een beetje boter. Bestrooien met de... bekijk recept »

Geroosterde wijting met knoflooksaus

8 wijtingfilets 2 bollen knoflook ½ eetlepel gedroogde tijm 4-5 eetlepels olijfolie 2 courgettes 150 ml melk zwarte peper, versgemalen 2 theelepels chilipoederVerwarm de oven voor op 220 °C. Snijd van de bovenkant van de knoflookbollen een kapje af. ... bekijk recept »

Wijting

4 wijtingfilets (=lekkerbek) provencaalse kruiden witte wijn knoflook olie ui 750 gram tomaten peterselie spagetthi peperzout Maak een marinade van knoflook, witte wijn, provencaalse kruiden, peper, zout en een beetje peterselie. Leg hierin de wijtin... bekijk recept »

Wijting met kerrie en appeltjes

600 g wijtingfilets 400 g wilde rijst 4 appels 1 ui 2 dl room 5 dl kippenbouillon 1 eetlepel kerriepoeder bloem peper en zoutKook de rijst gaar in gezouten water. Voor de kerriesaus: snij 1 appel (geschild) en 1 ui fijn, stoof ze even in olijfolie, ... bekijk recept »

Pagina 1 van 14

Receptenzoeker