Recepten voor wijting

135 recepten voor wijting

Wijting

Wijting ± 35 cm. Dit visje is niet voor de poes! Wordt veel gebruikt voor lekkerbekjes en tegenwoordig ook voor kibbeling.

Receptenzoeker

Visterrine met kappertjes en dragon

300 g bloemige aardappelen cayennepeper 2 soeplepels gehakte dragon geraspte nootmuskaat 40 g kappertjes 4 eieren 300 g kwark met 0% of 20% vet 100 g roze of grijze garnalen 1 l visbouillon 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, koolvis, enz.)1. Schil... bekijk recept »

Gebakken wijting met asperges en olijven

8 witte asperges, geschild 600 g wijtingfilet 8 groene asperges 8 aardappelen, in de schil 1 teentje knoflook, geplet 1 takje tijm 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 100 g zongedroogde tomaten 15 cl zure room 12 zwarte olijven, in stukjes gesneden 1 ee... bekijk recept »

GEPANEERDE WIJTINGFILET MET REMOULADESAUS

250 g wijtingfilet zout peper patentbloem anglaise (eiwit met een paar druppels olie doorheen geklopt) paneermeel citroen voor garnering VOOR VISBEREIDING: 1. Maak vis schoon en dep de vis vlak voor de bediening droog met keukenpapier. 2. Bestrooi wi... bekijk recept »

Soep Van Wijting En Mosselen Met Champignons

400 g wijtingfilet -0.5 kg mosselen -1 ui -1 wortel -1 stengel bleekselderij -1 preiwit -250 g champignons -4 teentjes knoflook -40 g tomatenpuree -1 takje tijm -1 blaadje laurier -1 eetlepel peterselie (fijngehakt) -1 eetlepel basilicum (fijngehakt)... bekijk recept »

Woedende Wijting

4 kleine wijtingenongeveer 150 g - melk en bloem - peterselie - 3 dl verse mayonaise - 1 fijngesneden sjalot - 1 kop grofgehakte bieslookkervel en dragon - 1 gekookt eigeplet - 1/2 citroen - peper en zout - frituurolie of vet De vis 5 minuten bakken ... bekijk recept »

Gegrilde Wijting Filet

8 wijtingfilets met huid 2 gourgetten 4 grote sjalotten 1 grote aubergine 3 middelgrote paprika's 3 tenen knoflook Goede olijfolie(beetje sterk van smaak) Flinke hand Grof Zeezout Peper uit de molen Leg de groenten en de sjalotten op de bodem van... bekijk recept »

Gestoomde Wijting Met Blanke Botersaus Van Jenever

600 g wijtingfilet 8 stronkjes witlof 250 g boter (roomboter) 2 dl wijn (wit/droog) 10 cl jenever 3 sjalotten 1 dl room 5 g suiker peper zout nootmuskaat cayennepeper Het witlof fijnsnijden en lichtjes aanbakken in een beetje boter. Bestrooien met de... bekijk recept »

Wijting in tomaten-peterseliesaus

600 gram wijtingfilets 2 uitjes 4 dl kant-en-klare tomatensaus 2 eetlepels suiker 4 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels slaolie 8 eetlepels magere yoghurt zoutSnijd de uitjes in zeer smalle ringen. Snijd de wijtingfilets in grote stukken en ... bekijk recept »

Geroosterde wijting met knoflooksaus

8 wijtingfilets 2 bollen knoflook ½ eetlepel gedroogde tijm 4-5 eetlepels olijfolie 2 courgettes 150 ml melk zwarte peper, versgemalen 2 theelepels chilipoederVerwarm de oven voor op 220 °C. Snijd van de bovenkant van de knoflookbollen een kapje af. ... bekijk recept »

Provencaalse Wijting Met Tomaten Selderijsaus

1 ui1 eetlepel olijfolie600 g tomaten1 zakje verse selderijzout/peper2 eetlepels boter2 eetlepels zonnebloemolie2 pakjes wijtingfilets in provencaalse marinade (a ca 250 g) Ui pellen en snipperen, In koekenpan olie verhitten en uisnippers goudgeel fr... bekijk recept »

Pagina 1 van 14

Receptenzoeker