Recepten voor wijting

135 recepten voor wijting

Wijting

Wijting ± 35 cm. Dit visje is niet voor de poes! Wordt veel gebruikt voor lekkerbekjes en tegenwoordig ook voor kibbeling.

Receptenzoeker

Visterrine met kappertjes en dragon

300 g bloemige aardappelen cayennepeper 2 soeplepels gehakte dragon geraspte nootmuskaat 40 g kappertjes 4 eieren 300 g kwark met 0% of 20% vet 100 g roze of grijze garnalen 1 l visbouillon 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, koolvis, enz.)1. Schil... bekijk recept »

Gebakken wijting met asperges en olijven

8 witte asperges, geschild 600 g wijtingfilet 8 groene asperges 8 aardappelen, in de schil 1 teentje knoflook, geplet 1 takje tijm 1 laurierblad 1 takje rozemarijn 100 g zongedroogde tomaten 15 cl zure room 12 zwarte olijven, in stukjes gesneden 1 ee... bekijk recept »

GEPANEERDE WIJTINGFILET MET REMOULADESAUS

250 g wijtingfilet zout peper patentbloem anglaise (eiwit met een paar druppels olie doorheen geklopt) paneermeel citroen voor garnering VOOR VISBEREIDING: 1. Maak vis schoon en dep de vis vlak voor de bediening droog met keukenpapier. 2. Bestrooi wi... bekijk recept »

Woedende Wijting

4 kleine wijtingenongeveer 150 g - melk en bloem - peterselie - 3 dl verse mayonaise - 1 fijngesneden sjalot - 1 kop grofgehakte bieslookkervel en dragon - 1 gekookt eigeplet - 1/2 citroen - peper en zout - frituurolie of vet De vis 5 minuten bakken ... bekijk recept »

Gegrilde Wijting Filet

8 wijtingfilets met huid 2 gourgetten 4 grote sjalotten 1 grote aubergine 3 middelgrote paprika's 3 tenen knoflook Goede olijfolie(beetje sterk van smaak) Flinke hand Grof Zeezout Peper uit de molen Leg de groenten en de sjalotten op de bodem van... bekijk recept »

Wijting in tomaten-peterseliesaus

600 gram wijtingfilets 2 uitjes 4 dl kant-en-klare tomatensaus 2 eetlepels suiker 4 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels slaolie 8 eetlepels magere yoghurt zoutSnijd de uitjes in zeer smalle ringen. Snijd de wijtingfilets in grote stukken en ... bekijk recept »

Soep Van Wijting En Mosselen Met Champignons

400 g wijtingfilet -0.5 kg mosselen -1 ui -1 wortel -1 stengel bleekselderij -1 preiwit -250 g champignons -4 teentjes knoflook -40 g tomatenpuree -1 takje tijm -1 blaadje laurier -1 eetlepel peterselie (fijngehakt) -1 eetlepel basilicum (fijngehakt)... bekijk recept »

Florentijnse Wijting

1 kg wijting (schoongemaaktmaar gebruik graten en koppen voor de bouillon)schijfje uischijfje wortelschijfje citroenfoelie1 kg aardappelen1 laurierblad2 dl melknootmuskaatpeper2 kg spinazie50 gr (vloeibare braad)boter4 eetl (slank)room25 gr bloemzout... bekijk recept »

Wijting met sperzieboontjes

600 g wijtingfilet50 g gerookte ham (in blokjes)500 g sperziebonen1 doosje tomatensaus (tomato frito)1 el roomvloeiende bloemboterolijfoliepeperzout1. Haal de boontjes af. Blancheer ze beetgaar in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en go... bekijk recept »

Soepje van wijting en mosselen met champignons

400 g wijtingfilet0.5 kg mosselen1 wortel (in dobbelsteentjes)1 stengel bleekselder (in dobbelsteentjes)1 preiwit (in dobbelsteentjes)250 g champignons (in schijfjes)4 teentjes knoflook (fijngehakt)35 g tomatenpuree1 takje verse tijm1 blaadje laurier... bekijk recept »

Pagina 1 van 14

Receptenzoeker