Recepten met tong
268 recepten met tong
Tong
Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.Tong Met Limoensaus
1 kg tong of 8 tongfiletspanklaar10 teentjes knoflook5 verse Thaise pepers30 gr bieslook5 el limoensap1 tl zout3 el lichte sojasaus Spoel de vis af en dep hem droog. Kerf hem een paar maal aan beide kanten niet te diep in, met 2 cm tussenruimte. Spoe... bekijk recept »
Tong (Gebakken) Met Prei
1 kg tong, 1 bosje prei, 50 g boter, 2 dl room, bloem, peper en zout Was het wit van de prei en snijd het heel fijn. Stoof het op een zacht vuurtje in de boter. Kruid met peper en zout. Was de tongen en droog ze af, rol ze door de bloem en bak ze aan... bekijk recept »
Tong-zalmrolletjes Met Kreeftensaus
26 tong-zalmrolletjes(diepvries) 40 springkrab-staartjes(diepvries) 400 gram gerookte zalm 6 deciliter droge witte wijn 12 eetlepel kreeftensoep 300 gram mascarpone kaas Sap van 1 limoen peper en zout Garnituur: 600 gram broccoli-roosjes 2 eetlepel ... bekijk recept »
Tong Op Normandische Wijze
Boter 75 Parijse champignon(s) 250 gram citroen(en) 0,50 slagroom 10 cl bloem soeplepel(s) ei(eren)erdooier(s) 1 peper en zout tong(en) 1 kg cider 15 cl Bak de schoongemaakte en fijngesneden champignons in 25 g boter. Zet ze opzij. Laat de ci... bekijk recept »
Vissersbord Met Tong-zalmrolletjes En Scampi's
4 tong -zalmrolletjes ( diepvries) 16 middelgrote scampi's ( diepvries) 4 broccoliroosjes ( met weinig stengel diepvries) 1 gele paprika 2 tomaten 1 fijn gesneden sjalot 2 teentjes knoflook 1 blokje visbouillon 4 eetlepels witte Martini 2 eetlepels o... bekijk recept »
Gefrituurde Tong Met Citroenboter
4 tongen zonder vel tuinkers 200g boter 1 soeplepel geklopte room 3 eierdooiers 2 soeplepels water 1 soeplepel citroen wat bloem 4 eierdooiers om de vis te paneren broodkruim of paneermeel peper en zout Snij de tongen open langs het middenrif, zo da... bekijk recept »
Tong Op Normandische Wijze
1 kg tongen, 250 g champignons, 15 cl cider, halve citroen, 1 eetlepel bloem, 1 dl room, 75 g boter, peper en zout Bak de schoongemaakte en fijngesneden champignons in 25 g boter. Zet ze opzij. Laat de cider in een grote steelpan voor de helft inkoke... bekijk recept »
Tartaar Van Kalfsvlees Met Zwezerik En Tong
In stukken gesneden groenten (bleekselderijpreiwortelui) korianderzaadjes peperkorrels 1 blaadje laurier 120 g kalfszwezerikgegaard en gepeldin 4 stukken verdeeld 4 dl kalfsfond 200 g kalfsvlees voor tartaar (haaslendestaartstuk) 1 klein sjalotjefijn... bekijk recept »
Gegratineerde Spiegeleieren Met Gerookte Tong
-40 g boter -8 eieren -zoutwitte peper -boter om in te vetten -200 g gerookte ossetong (in plakjes) -50 g geraspte emmenthaler -bieslook -een platte ovenschotel invetten -eerst de tong erin verdelen en de gebakken eieren erop leggen -bestrooien met d... bekijk recept »
Gegrilde Tong Met Tuinkruidenmayonaise
4 mooie zeetongen Voor de saus: 200g mayonaise 2 eetlepels gehakte appelkappertjes 1 fijngesnipperde rode ui 4 eetlepels gehakte tuinkruiden (basilicumpeterseliebieslook en kervel) 1 eetlepel sherry 1 koffielepel sambal oelek 1 eetlepel ketchup Salad... bekijk recept »
