Recepten met tong

268 recepten met tong

Tong

Tong Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.

Oostendse tong met tuinkerscrème

2 bosjes tuinkers 1 bokaal gevogeltefond 25 cl light room 1 preiwit 2 wortels 3 el Solo Vloeibaar 2 tongfilets (elk ca. 500 g)1. Was de tuinkers en laat goed uitlekken. Breng de gevogeltefond aan de kook en voeg de tuinkers toe. Laat drie minuten... bekijk recept »

Cannelloni met tong, gamba's en witte wijnsaus

4 lasagnevellen 8 zeetongfilets 4 gamba's, gepeld en rauw 2 eiwitten 100 g zalmfilet Peper Zout 2 preien 4 groene asperges 2 sjalotten, gesnipperd 1 glas witte wijn 200 ml visfumet 300 ml room 60 g boter1. Kook de lasagnevellen 4 à 5 minuten. Ne... bekijk recept »

Tong-zalmrolletjes Met Tomatensaus

1 uitje 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie 3 vleestomaten 1/2 bosje verse basilicum 8 tongfilets 1 moot zalm zout versgemalen peper 1/2 dl visbouillon De filets droogdeppen, met zout en peper bestrooien, even laten intrekken. Het vel van de zalm... bekijk recept »

Gegrilde Tong Met Tuinkruidenmayonaise

4 mooie zeetongen Voor de saus: 200g mayonaise 2 eetlepels gehakte appelkappertjes 1 fijngesnipperde rode ui 4 eetlepels gehakte tuinkruiden (basilicumpeterseliebieslook en kervel) 1 eetlepel sherry 1 koffielepel sambal oelek 1 eetlepel ketchup Salad... bekijk recept »

Gegratineerde Spiegeleieren Met Gerookte Tong

-40 g boter -8 eieren -zoutwitte peper -boter om in te vetten -200 g gerookte ossetong (in plakjes) -50 g geraspte emmenthaler -bieslook -een platte ovenschotel invetten -eerst de tong erin verdelen en de gebakken eieren erop leggen -bestrooien met d... bekijk recept »

Tong met maderasaus en gegratineerde puree

1 rundertong 3 liter water bis 2/3 mehr 1 groentetuiltje (prei, selder, wort; el, ui) 1 peper 1 zout 1 tijm 1 laurier ----SAUS---- 50 gm bloem 50 gm boter 1/2 liter bouillon 1 doos champignons 1 eierdooier 4 eetlepel(s) madera 1 peper 1 zout ----PU... bekijk recept »

Tong met courgette en wortelpuree

16 tongfilets2 courgettes (kleine)1 bundel jonge wortelen600 g aardappelenhandvol verse dragon (fijngehakt enkele takjes)2 el gehakt peterselie50 ml room100 g boter ( extra)1 kl mosterdpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Schraap de wortele... bekijk recept »

Papillot van tong met spinazie

8 tongfilets300 g jonge spinazie4 ansjovisfilets (gehakt)30 g pijnboompitten1 onbehandelde citroen (geraspte schil)4 el gehakt peterselie1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperd)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Verhit 2 el olijf... bekijk recept »

Tong met tomaat en champignons

4 zeetongen4 tomaten (in blokjes)250 g champignons (in plakjes)300 g garnaalkoppen (en -schalen, bij vishandelaar)0.5 citroen (sap van)1 takje selder (grof gesneden)1 sjalot (gesnipperd)200 ml droge, witte wijn200 ml roomboter1 el gehakt peterseliepe... bekijk recept »

Tong op z'n Oostends met pommes duchesse

12 tongfilets (kleine, 400 g in totaal)500 g mosselen150 g grijze garnalen800 g aardappelen1 stengel selder1 ei1 ui2 preien2 el gehakt peterselie6 sprietjes bieslook1 takje verse tijm1 blaadje lauriercitroensap100 ml witte wijn300 ml visbouillon100 m... bekijk recept »

Pagina 3 van 27