Recepten met paling
257 recepten met paling
Paling
Paling is een vis die leeft in zoet en brak water. Het is een lange, slanke vis met een gladde huid. Paling is een populaire vissoort in veel landen, waaronder Nederland, België en Duitsland. Paling kan op verschillende manieren worden bereid. De meest voorkomende manier is om hem te roken. Gerookte paling is een delicatesse en kan worden gegeten als voorgerecht of hoofdgerecht. Paling kan ook worden gebakken, gegrild of gepocheerd.Bruschetta Met Gemarineerde Paling
Benodigdheden 200 g gerookte palingfilet in stukjes van 2 cm 2 bosuitjes in ringetjes 1 dl droge witte wijn 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels fijngehakte basilicum versgemalen peper 1/2... bekijk recept »
Bruschetta Met Gemarineerde Paling
Benodigdheden 200 g gerookte palingfilet in stukjes van 2 cm 2 bosuitjes in ringetjes 1 dl droge witte wijn 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels fijngehakte basilicum versgemalen peper 1/2... bekijk recept »
Tortillarolletjes Met Gerookte Paling
2 bloemtortilla's - 1 bekertje zure room (125 ml) - 75 g veldsla - 100 g gerookte palingfilet Bestrijk 2 bloemtortilla′s met 1 bekertje zure room (125 ml) en verdeel er 75 g veldsla en 100 g gerookte palingfilet over. Rol de tortilla′s st... bekijk recept »
Paling Goulandaise
1 kilo paling1 dl slagroom200 gram kleine uitjes1 prei200 gram champignons100 gram boter3 dl droge witte wijnbasilicum1 dl kalfsbouillon1 eidooier Maak de paling schoon en snij hem in stukken van 7 cm. Schil de kleine uitjes en leg ze twee minuten in... bekijk recept »
Broodje Met Zeekraal, Garnalen En Paling
4 pistoletjes 150-200 gr. zeekraal (mooie dunne steeltjes) 150-200 gr. gepelde Hollandse garnalen 150 gr. gerookte palingin reepjes 3-4 el. mayonaise citroensap 1-2 el. fijngesneden dille Snijd het bovenste kapje van de broodjes. Haal wat broodkruim... bekijk recept »
Gerookte Paling - Zalm Terrine
400 gram Gerookte Paling filets 500 gram Gerookte Zalm filets 750 gram blad spinazie 1 liter droge witte wijn 40 gram gelatine Haal de vorm uit de vriezer. Vet de vorm in met de gelei dmv de kwast.De gerookte zalm filets in de ingevette vorm leggen z... bekijk recept »
Aardappel-komkommersoep Met Gerookte Paling
150 gram aardappelen1 niet geschilde komkommer30 gram boter1? dl droge witte wijn1? visbouillontablet1? dl visfonduit een potjezoutwitte peper uit de molen1 eetlepel droge witte vermouth3 eetlepels(kook)room150 gram in smalle reepjes gesneden filets ... bekijk recept »
Paling Soep
250 gr. schoongemaakte dunne paling1 1/2 l. water3/4 eetl. zout50 gr zuring50 gr kervel50 gr boter50 gr bloem1 ei1/2 eetl. fijngehakte peterselie. Snijd de paling in mootjes en kook deze 5 min. in water met het zout. Schep de vis uit het water, was d... bekijk recept »
Knolselderijsoep Met Paling
1 gesnipperde ui1/2 knolselderij2 el boter125 ml creme fraiche750 ml kippenbouillon van tablet100 g gerookte paling15 g verse bieslook Knolselderijblokjes nog 5 min. meebakken met ui, regelmatig omscheppen. Creme fraiche door groenten roeren en laten... bekijk recept »
Pastasalade Met Paling En Mosterdvinaigrette
Restje gekookte pasta (of natuurlijk gewoon even wat koken)paling(olijf)olie(kruiden)azijnFranse mosterdpeper(zout)tomaatkomkommer De vinaigrette door de pasta roeren, vervolgens de stukjes paling toevoegen. Liefst enige tijd laten intrekken voordat ... bekijk recept »
