Recepten met paling
257 recepten met paling
Paling
Paling is een vis die leeft in zoet en brak water. Het is een lange, slanke vis met een gladde huid. Paling is een populaire vissoort in veel landen, waaronder Nederland, België en Duitsland. Paling kan op verschillende manieren worden bereid. De meest voorkomende manier is om hem te roken. Gerookte paling is een delicatesse en kan worden gegeten als voorgerecht of hoofdgerecht. Paling kan ook worden gebakken, gegrild of gepocheerd.Paling Uit Angers
1 kg grote paling - 100 gram boter - 200 gram champignons - /2 liter droge witte wijn - 1 citroen - 1 eidooier - 1 borrelglas cognac - 1/2 dl slagroom - peterselie - laurier - zoutpeper ----------------------------------------------------------------... bekijk recept »
Paling in het groen
500 gr. paling50 gr. zuring1 bosje kervel0.5 bosje peterselieBloem40 gr. boter2 dl. wijn, witte2 eierdooiersPeperZout- In plaats van de zuring kunt u ook wilde spinazie nemen. - Snijd de paling in stukken van ongeveer vijf centimeter. Was de paling z... bekijk recept »
Hapjes met zalm, paling en garnalen
Gepofte krielaardappeltjes met zalm 100 gram reepjes gerookte zalm 500 gram krielaardappeltjes 2 eetlepels olijfolie zeezout peper 1 lepel verse roomkaas mierikswortel Garnalentostada 200 gram Hollandse garnalen 2-3 eetlepels kerriesaus met ananas 2e... bekijk recept »
Venkel-saffraansoep Met Gerookte Paling
- 2 eetl. olijfolie - 2 knollen venkel - 1 ui - 200 g. winterwortel - 200 g. aardappel(geschild) - 2 tenen knoflook - 150 g. gerookte paling - ½ theel. saffraan - 2 ltr. kippenbouillon - 200 ml witte wijn - 5 eetl. crème fraîche Soez... bekijk recept »
Paling
1 kilo Paling- 80 gram Boter- 4 sneden Witbrood- 2 Eidooiers- 2,5 dl witte Wijn- 1 Citroen- 100 gram Zuring- Dragon- 100 gram Spinazie- Peterselie- Tijmpoeder- Salie- Laurierpoeder- Zout & Peper Smelt de boter in een pan en sauteer hierin de paling. ... bekijk recept »
Paling Met Ei En Appel
200 gr palingfilet 0.5 Elstar appel in kleine stukjes 2 eetlepels Balsamico azijn 3 eetlepels Appelstroop half bosje Peterselie fijngehakt 3 eieren een scheutje room Paling in het midden van een bordje leggen Schepje roerei erop Peterselie daar weer ... bekijk recept »
Basilicumpasta Met Paling
4 gerookte palingen (of 2 als het grote zijn) 20 gr boter 70 gr bloem 1L koude visboulion wat room en wat ros? voor de pasta 1 bolletje tagiatelle per persoon ( of evt spaggetie of spaggetinie) wat verse fijngesneden basilicum Kook de pasta met water... bekijk recept »
Paling In 't Groen
Ingr: 2 of meer palingen2 gesnipperde uitjesvers gehakte tuinkruiden (saliebieslookcitroenmelissepeterseliekerveltijm en dragon) 3 eieren en wat citroensap Laat schoongemaakte palingen in mootjes hakken van 4 cm. Smelt in 30 g. boter de uitjes glazig... bekijk recept »
Gestoofde Paling
1 kilo verseschoongemaakte palingzout100 gr. boter1 dikke ui1/2 bos peterseliehandvol kervel2 teentjes knoflookverse peper1 dl. witte wijn1 a 2 beschuiten50 gr. boter voor de topping. Verwarm de oven voor op ca. 175 graden C. Haal de folie van de sch... bekijk recept »
*Gestoofde Paling Met Ei*
1 DIKKE PALING van ruim 1 kilo.Grof zeezout. Zwarte peper125 g. Boter 100gr.Ontbijtspek. 12 Kleine uitjes.24 kleine (grot)Champignons. Kruidenboeketje van peterselie/selderij/tijm/laurier.Cognac. 3 dl. rode Wijn. 3 dl. Visbouillon (fond) 4 Knoflookte... bekijk recept »
