Recepten met kip
1000 recepten met kip
Kip
Kip is een soort gevogelte dat tot de familie van de hoenderachtigen behoort. Kip is een van de meest populaire vleessoorten ter wereld en wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en smaak. Kip is verkrijgbaar in verschillende delen, waaronder kipfilet, kippendijen, kippenpootjes en kippenvleugels. Kip is een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen.Kerstkip
1 mandarijn 1 hele kip 2 takjes rozemarijn 2 takjes verse tijm 50 g kerstboter (zie recept allerhande) 400 g klassieke vulling (voor kip) (zie recept allerhande) 2 bospeen 1 stengel bleekselderij 2 uien 1½ el bloem ... bekijk recept »
Bedelaarskip
2 kruidnagels 4 steranijs 2 el sojasaus 4 el Shoaxing rijstwijn 1 scharrelkip van ca 1 kg MarinadeMaal de kruidnagels met de steranijs in de koffiemolen tot poeder en meng met de sojasaus en de shoaxing rijstwijn. Wrijf de... bekijk recept »
Grieks flatbread met gyros van kip
2 teentjes knoflook 1 rode ui 1 citroen 0.5 bos oregano 0.5 bos tijm 0.5 bos koriander 400 g kippendijen 1 el olijfolie extra vierge 50 ml rode wijnazijn 100 g Griekse yoghurt 250 g bloem 30 ml melk 15 ml zonnebloemolie 85 ml water 1 ei 3.5 g gist... bekijk recept »
Chinese kip
100 ml Japanse sojasaus (flesje 250 ml) 2 el vloeibare honing 50 ml medium dry sherry (fles 1 liter) ½ citroen (in plakjes) 5 cm verse gember (zakje 150 g) 1 hele kip (ca. 1.2 kg)1. Schenk 400 ml water in een p... bekijk recept »
Surinaamse roti met kip
500 gr kip400 gr vastkokende aardappels500 gr kouseband2 a 3 eetl Masala kruiden750 ml kippenbouillonRotivellen (1 per persoon)1 madame jeanette peper1 ui2 teentjes knoflookEieren (1 per persoon)1 eetl WokoliePeperSnipper de ui en de knoflooktenen. F... bekijk recept »
Rijstschotel met kip en prei
300 g basmatirijst (pak a 1 kg) 1 schaaltje kipfiletreepjes (ca. 350 g) 6 eetlepels ketjap manis (zoet) 2 eetlepels sambal oelek 3 eetlepels medium dry sherry 3 eetlepels zonnebloemolie 2 zakken panklare prei (a 300 g)... bekijk recept »
Gevulde scharrelkip
2 sneetjes witbrood (zonder korst) 50 ml melk 60 g boter 125 g gerookte spekblokjes (duopak 250 g) 1 kleine zoetzure appel (bijv. elstar) 1 zakje walnoten ((50 g), grofgehakt) 2 tl Italiaanse (kruiden (potje 12 g)... bekijk recept »
Gepocheerde kip met paddestoelen
250 ml witte wijnazijn 50 g suiker 2 uien 500 g pompoen 2 el mosterd ½ tl gemberpoeder (djahé) 50 g blanke rozijnen 1 winterpeen 0.1 knolselderij 1 prei 3 tenen knoflook 5 el olie 1 kip 30 g verse peterselie 1 laurier... bekijk recept »
Kip met olijven en rozemarijn
2 citroenen (schoongeboend) 1 hele kip (ca. 1.2 kg) 180 g zongerijpte Taggia-olijven (potje) 1 tl chilipeper 15 g rozemarijn (bakje)1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de citroenen in partjes. Doe de kip in de schaal ... bekijk recept »
Kip met tandoorikruiden
1 envelopje saffraan 2 el citroensap 1 tl verse gemberwortel (geraspt) 3 teentjes knoflook (geperst) 1 chilipepertje (verkruimeld) 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) ½ tl gemalen kardemo... bekijk recept »
