wild%zwijn recepten

Recepten met wild%zwijn

wildzwijn burger

500 g gehakt van wildzwijnschouder of -buik 1 el brown sauce (HP) of andere zoetzure saus worcestersaus, naar smaak 1 el tomatensaus, of …

bron: Jamie magazine
min
4 personen
Hoofdgerecht

wildzwijn uit tegernauerl

-1 kg wildzwijnvlees van de bout (panklaar) soepgroente 1 ui ( in blokjes) 10 jeneverbessen 6 korianderkorrels 8 peperkorrels 4 korels piment 2 …

bron: Smulweb.nl
Langer dan 1 uur
6 personen

wildzwijn pittige saus

4 stukjes wildzwijnvlees Zout Peper 50 gram reuzel of boter 250 gram grapefruitmarmerlade 150 gram mangochutney 1,25 dl citroensap Cayenne

bron: De vlam in de pan
-
- personen
Hoofdgerecht

wildzwijnsteaks gevulde peren

4 Plakken Wildzwijn (elk ong. 150 gram ,circa 2 cm dik) 2 Eetlepels olijfolie Zout 4 Peerhelften (in blik) Peresap 4 Eetlepels …

bron: Smulweb.nl
10-20 min
4 personen

spaanse saus

1 liter donkere bouillon 6 licht gekneusde zwarte peperkorrels 1 takje verse tijm 1 laurierblad 1 kleine ui 4 kruidnagels 40 gr boter 50 gr …

bron: De vlam in de pan
-
- personen