Recepten met gorgonzola

Ravioli met gorgonzola-roomsaus

Voor de pasta 200 gr bloem 2 eieren 1 eetlepel olie Zout Peper Voor de vulling 8 eetlepels fijngehakte peterselie 300 gr verse ricotta (Italiaanse kaas) 125 gr parmezaanse kaas, geraspt 1 eidooier 1/4 theelepel nootmuskaat Voor de saus 125 gr gorgonz... bekijk recept »

Selderijstamppot met gorgonzola

1 grote selderijknol 1 liter frituurolie 1 1/2 kg kruimige aardappelen Het fijngehakte hart van 1 bleekselderij Zout Peper 25 gr boter 2 eetlepels slagroom 200 gr verkruimelde gorgonzola Verwarm de grill voor Schil de selderijknol, was en droog hem ... bekijk recept »

Biefstuk met gorgonzola

2 tomaten 1 bosuitje 1 dunne plak gorgonzola van 80 gram 25 gr boter 2 biefstukjes Zout Peper 2 el cognac of rode port 1 dl vleesbouillon Ontvel de tomaten en verwijder de zaadjes Snijd 1 tomaat in mooie blokjes en prak de andere in een kommetje fij... bekijk recept »

Lamsbout met Gorgonzola - Vet maaltijd fase 1

1 lamsbout (zonder been), ± 1,3 kg 175 gr gorgonzola 3 uien 1 knoflookteentje 1 takje rozemarijn 1/4 l slagroom 1/4 l lams bouillon zwarte peper uit de molen zout Verwarm de oven voor op 180 °C Wrijf de lamsbout in met peper en zout en ba... bekijk recept »

Pasta A La Evelien

Gorgonzola kaas (blok) Prei Bleekselderij Spekjes Penne (pasta) Zie . bekijk recept »

Kalfslapjes Met Gorgonzolasaus

4 Kalfslapjes - 50 gram Boter - scheutje Cognac -1 dl Slagroom - 50 gram Gorgonzola - zout& peper - 50 gram gepelde Walnoten . Voorbereiding Leg 4 walnoten apart en hak de rest fijn. Strooi zout en peper op de kalfslapjes. Bereidingswijze Smelt de bo... bekijk recept »

Mexicaanse Frambozensalade

2 eetl.zonnebloemolie2 eetl. rode wijnsaus1 rood pepertje300 gr. frambozen3 gekookte aardappels75 gr. gewassen veldsla100 gr. gorgonzola1 avocadozout Voorbereiding Snijd het pepertje in de lengte open en verwijder de pitjessnipper het vervolgens heel... bekijk recept »

Gorgonzolasaus

150 Gr. gorgonzolascheut slagroom. Smelt de gorgonzola en voeg slagroom toe tot een mooie sausdikte is verkregen. bekijk recept »

Spinazie soep - Vet maaltijd fase 1

300 gram verse bladspinazie 1 sjalotje 2 teentjes knoflook, in grove stukken 2 dl droge witte wijn 5 dl groentenbouillon een takje majoraan 80 gram gorgonzola zwarte peper uit de molen zout Was de spinazie grondig in ruim water en laat de blaadjes i... bekijk recept »

Italiaanse Gorgonzolataart

50 gram boter of margarine12 zongedroogde tomaatjes in olie50 gram zwarte pitloze olijven3 bosuitjes200 gram gorgonzola (blauwaderkaas)op kamertemperatuur4 eieren200 gram zelfrijzend bakmeel1 duobakje hamreepjes (AH250 gram) Oven voorverwarmen op 200... bekijk recept »