Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Gerookte Zalm Op Spinaziecreme
4 stukken zalm ontdaan van huid en graten een rookdoos met een soeplepel zaagsel van beuk zoutdille en olie Voor de spinaziecreme: 250 g grofgehakte spinazie 1/2 sjalotje 50 g boter 100 g dikke room dragon basilicum peterselie zout peper citroensap ... bekijk recept »
Zalm In Folie
Pesto boter: 15 blaadjes basilicum3 teentjes knoflook (gepeld)1/2 theel. Cayennepeper125g boterpaar druppels citroensapversgemalen peper en zout. Zalmmoten: 4 moten zalm125g pestoboter8 schijven tomaat4 plakjes citroen4 laurierblaadjespeperzout en pa... bekijk recept »
Broodrondje Met Zalm-kruidenragout
2 sneetjes bruin brood 1 blikje zalm ca 200gr nettogewicht 100 gr verse roomkaas 2 eetl melk 1 eetl italiaanse kruiden (diepvries) peper citroensap 4 sprietjes verse bieslook Rooster de sneetjes brood en steek er met een uitsteekvormpje of glas 2 zo ... bekijk recept »
Spaghettini Met Basilicum-boontjesragout
1 ui 1 teentje knoflook 1 rode en 1 groene paprika 2 Mozzarellakaasjes 300 gr. spaghettini 1 eetlepel olijfolie 1 pak gezeefde tomaten (400 ml) 300 gr. haricots verts (vers of uit de diepvries)2 eetlepels groene pesto 1 bouillontablet voor pasta vers... bekijk recept »
Spinazietortellini Met Zalm-roomsaus En Rucola
250 gram verse groene tortellini (AH versvak) 100 gram rucola 200 gram gerookte zalmin reepjes gesneden 1 flinke el verse gehakte Italiaanse kruiden 1 teen knoflookgeperst 1 bekertje creme fraiche (ik gebruik de gezondere plantaardige variant) 1 sche... bekijk recept »
Lasagne Met Spinazie, Zalm En Kerriesaus
450 g spinazie (diepvries)ontdooid 1 el olie 2 uienin ringen 1 doosje Maggi Kerrie Saus 1 bekertje creme fraiche 6 vellen voorgekookte lasagne 200 g verse zalmfiletin plakjes 100 g jong belegen kaasin plakjes 1. Doe de spinazie in een vergiet ... bekijk recept »
CARPACCIO VAN GEROOKTE ZALM
CARPACCIO VAN GEROOKTE ZALM Ingredi?nten:200 gram gerookte zalm (dun gesneden)125 ml slagroom zout1/2 theelepel suiker2 augurken (uit een potje)1/2 theelepel witte wijnazijn1/2 stengel bleekselderij1 citroen Klop de slagroom tot hij iets dikker is da... bekijk recept »
Quiche Met Zalm En Kaas
100 gram gerookte zalm , 100 gram blauwschimmelkaas , 1 bekertje creme fraiche , 5 eieren , 500 gram broccoli , 1 doosje schampignons , bieslook , 1 pakje bladerdeeg. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Van de broccoli de roosjes afsnij... bekijk recept »
Pasta Met Zalm En Tomaten
4 sjalotten2 knoflooktenenhalve bleekselderie1kleine courgette8 ontvelde tomaten30 gr. verse gember1 bosje basilikum6 eetl. olijfolieverse peperzoutoregano50 ml. witte wijn150 ml. slagroom 500 gr. zalmfilet zonder vel500 gr. tagliatelle In een pan 3 ... bekijk recept »
Gerookte Zalm Met Broccolimousse
100 gr. gerookte zalm500grbroccoli3 eetl. creme fraiche (kan ook light product zijn) 2 eetl. parmezaanse kaas1 eierdooierzoutpepereen paar blaadjes slapeterseliemeergranen broodjes. Meng de broccoli met de creme fraiche, de eierdooier, de kaas en maa... bekijk recept »
