Recepten met kruidnagel
958 recepten met kruidnagel
Kruidnagel
Kruidnagel heeft een specifieke smaak: fruitig, maar scherp, heet en pittig.Pasteitje met kipragout
8 plakjes bladerdeeg (pak 10 plakjes, diepvries) 1 ei 1 ui 250 g winterpeen 1 prei 2 kippenbouten 1 blaadje foelie (pakje à 5 g, gedroogd) 1 kruidnagel 1 laurierblaadje 1 takje selderij (zakje) 750 ml kraanwater 5... bekijk recept »
Kruidige runderrib met herfstbok
50 g roomboter 500 g runderriblappen 1 snufje zout 1 snufje peper 2 rode uien 150 g winterpeen 10 g bloem 1 tl gemalen komijn 1 kruidnagel 300 ml Bockbier 1 vleesbouillontablet 400 ml water 2 sneetjes tarwebrood 2 tl gladde mosterd 1 kg... bekijk recept »
Eendenborst met ananas en specerijen
2 eendenborsten (400 à 450 g elk) 0,5 verse ananas 5 eetlepels honing 10 cl sinaasappelsap 1 dl ciderazijn 1 kaneelstokje 1 snuifje gemalen steranijs 1 kruidnagel 1,5 eetlepel express bindmiddel voor bruine sauzen peper en zout1. Snij het vel van de ... bekijk recept »
Karbonades met zeezout en blonde linzen
2 teentjes knoflook 8 jeneverbessen 3 theelepels gedroogde tijm 2 theelepels grof zeezout (versgemalen) zwarte peper 4 eetlepels olijfolie 4 ribkarbonades (a ca. 150 g) 1 ui 1 kleine winterwortel 1 rode paprika 3 bosuitjes ... bekijk recept »
Lamsbout van 4 uur
1 lamsbout 10 teentjes knoflook 10 cl droge witte wijn 30 cl blanke kalfsfond 2 takjes tijm 1 kruidnagel 2 laurierblaadjes 2 eetlepels olijfolie 2 aubergines1. Verwarm de oven voor op 130°C 2. Kleur de bout in olie in een kookpot die in de oven mag. ... bekijk recept »
Geflambeerde ananas
3 eetlepels geraspte kokos 1 ananas 3 eetlepels boter 3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker ½ theelepel kruidnagelpoeder 4 eetlepels rum (slijter)1. In droge wok kokos lichtbruin roosteren, op bord laten afkoelen. Ananas in lengte... bekijk recept »
Mangotempura met limoensabayon
5 takjes munt 400 ml vers geperst sinaasappelsap 2 el honing (oranjebloesemhoning of bloemenhoning) 3 kruidnagels 2 kaneelstokjes ’s Middag voorbereidenKruidige sinaasappelsiroopPluk de munt. Breng het sinaasappelsap m... bekijk recept »
Gestoofde hazenbout met gemarineerde rode koolsalade
2 el boter 4 hazenbouten 2 el bloem 2 uien 6 teentjes knoflook 1 wortel 0.5 knolselderij 5 jeneverbessen 6 blaadjes laurier 2 kruidnagels 50 ml sherry-azijn 500 ml wildfond 500 ml rode wijn Hazenstoof Verhit boter in een pan. Bloem de hazenbout... bekijk recept »
Vlaams stoofvlees met Duvel
330 ml Duvel 4 el olijfolie 500 g runderriblappen 1 snufje zout 1 snufje peper 3 el bloem 2 grote uien 3 stengels bleekselderij met groen blad 1 winterwortel 1,5 tl gemalen kruidnagel 500 g aardappelpuree (koelvers, 500 g) 500 g sperziebon... bekijk recept »
Kruidige rijst met champignons
1 eetlepel arachideolie 200 g basmatirijst 200 g bruine champignons fleur de sel 2 kardemomzaadjes 3 korianderzaadjes 1 steranijs 1 kruidnagel peper van de molen 1 rode ui1. Pel de ui en hak fijn. Giet de olie in een kookpan en stoof er de ui in aan.... bekijk recept »
