Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.gestoomde st.-jakobssche met bouillon
Voor 4 personen: 24 st.-jakobsschelpen 3 eetl. geraspte gemberwortel 3 eetl. korianderblaadjes 4 dl water 1 stengel citroengras, gekneusd 2 kaffirlimoenblaadjes 2 ei miso 2 ei olie 1/3 kop Thaise basilicumblaadjesVerwijder eventuele bruine plekken va... bekijk recept »
Tom Yum soep
1 l kippenbouillon 2 takjes citroengras 1/2 el geraspte limoenschil het sap van de limoen 3 à 4 teentjes knoflook, gehakt 1 tl verse gember, geraspt 1 klein rood pepertje, fijngehakt 1 handvol verse shiitake, in plakjes 2 el vissaus 1 el soj... bekijk recept »
Lamsvlees met asperges
2 lamskroontjes 150 g Solo wortel sjalot 1 stuk witte selder verse tijm 1 tak rozemarijn peper zout 400 ml lamsbouillon gember citroengras1. Artisjoktapenade:2. Mix de artisjokharten met knoflook, olijfolie en basilicum in de blender tot een z... bekijk recept »
Gefrituurde scampiballetjes met zoete sojadip
4 eetlepels sojasaus 2 eetlepels gembersiroop 250 gram basmatirijst 1 stuk verse gember van 3cm 1/2 limoen 1 chilipepertje 1 sjalot 1 stengel citroengras 1 handvol verse koriander 450 gram gepelde scampi's solo frituurolie 2 eetlepels solo vloe... bekijk recept »
Siroop voor over de Tropische fruitsalade
75 gr suiker 1 paar verse plakjes gember geschild 1 sereh ( citroengras)in 3 stukken en door de helft gesneden 1,25 dl water in een pan 1 limoen sap 3 passievruchten 1. We krijgen nog een paar mooiweer dagen kado deze maand. En natuurlijk hangen we ... bekijk recept »
Gefrituurde scampiballetjes met zoete sojadip
4 el sojasaus 2 el gembersiroop 250 g basmatirijst 1 stukje verse gember van 3 cm 0.5 limoen 1 chilipepertje 1 sjalot 1 stengel citroengras 1 handvol verse koriander 450 g gepelde scampi’s Solo Frituurolie 2 el Solo Vloeibaar 500 g gemengde w... bekijk recept »
Lemon-dill sauce
1/2 cup sjalotten 2 cup witte wijn 2 el pijlwortel 2 cup kippenbouillon, vetarm 6 el citroensap 1 tl citroengras 1 tl dille 1. roeren bekijk recept »
Citroengrasprikkers met kip, sesam en koriander
1. Maak een marinade van 2 eetlepels limoensap, 2 eetlepels Japanse sojasaus en een eetlepel sesamolie. Giet dit over 1 kilo in kleine blokjes gesneden kipfilet en laat een uurtje marineren. Snijd 8 stukken citroengras doormidden en scherp de punten ... bekijk recept »
Mangokardemomsmoothie
1 mango, geschild, in blokjes200 milliliter melk100 milliliter yoghurtzaadjes van 2 kardemompeulen of 1/2 theel. kardemompoeder1. Mix alle ingrediënten 1-2 minuten in een blender of met een staafmixer. Giet de smoothie in een potje of glas en ser... bekijk recept »
Champignonpureesoep
1 pakje champignonsoep naar keuze1 blikje champignons1 zakje aardappelpuree naar keuzeketchupsojasauskorianderkerriepoederkerrie djawakurkumacitroensapcitroengrashot currypaprikapoedernootmuskaatkruidnagelpoederkomijnVoeg dan de uitgelekte champignon... bekijk recept »
