Recepten met bonenkruid
161 recepten met bonenkruid
Bonenkruid
De smaak van bonenkruid ligt tussen die van tijm en munt en is licht peperig met een muntachtig aroma.Trio van bonen met bonenkruid
4 takjes bonenkruid 25 g boter 200 g extra fijne groene boontjes 100 g flageoletbonen 150 g gele bonen 2 teentjes geperste knoflook 4 grijze sjalotten 15 cl room 200 g sperziebonen1. Schil vier grijze sjalotjes en hak ze fijn. Laat ze in een grote pa... bekijk recept »
Ui-prei-kapucijneromelet met bonenkruid
3 uien 2 el olijfolie 300 g gesneden prei 1 tl bonenkruid 330 g jonge kapucijners 6 eieren 50 g witte kaas 7½ g munt1. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de ui, gesneden pr... bekijk recept »
Moeflon met artisjokken, tartufata, Gandaham en een stamppot
1. Droog gedurende ongeveer 8 uur enkele plakjes Gandaham in een oven van 60 à 70 graden 2. Bereid een stamppot van 350 g gekookte aardappelen, 350 fijngemalen gekookte erwten, 100 g gestoofde sjalotsnippers, 100 g snippers van Gandaham, 1 eetlepel ... bekijk recept »
Kabeljauw met witte-bonenpuree
1 pot witte bonen ((370 g), uitgelekt) 100 ml melk 1/2 tl bonenkruid (busje a 7 g) 3 el olijfolie 1 stuk kabeljauwfilet (ca. 150 g) 1/2 teentje knoflook 1 bakje panklare snijbonen (150 g)1. Bonen in zeef met koud water... bekijk recept »
Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
4 uien 1 ei 1 koffielepel gedroogd bonenkruid 1 koffielepel gedroogde tijm 1 snuifje laurierpoeder 3,5 eetlepel Luikse stroop 35 cl water 1 runderbouillonblokje 2 eetlepels paneermeel 3 sjalotten 1 noot boter 600 g rundergehakt 10 cl volle melk 4 sne... bekijk recept »
Blote billetjes in het gras
400 g snijbonen 2 blikken cannellinibonen (a 400 g) 50 g boter 2 tl bonenkruid1. Snijd de snijbonen in schuine, dunne plakjes. Breng een pan water met zout aan de kook en kook ze in 6 min. beetgaar. Giet af. 2. Doe de cannellinibonen in ee... bekijk recept »
Lou Cachat (kruidenkaas)
5 eetlepels brandewijn (of cognac) 4 geitenkaasjes grijze peper van de molen 2 eetlepels pittige olijfolie 2 koffielepels vers bonenkruid, fijngehakt 4 blaadjes vers laurier1. In een aardewerken pot bekleed met de in olie gedrenkte laurierblaadjes le... bekijk recept »
Gegratineerde pasta met mimolettekaas en stukjes courgette
400 g rigatoni Delhaize 2 eetlepels olijfolie 100 g Mimolettekaas zout peper 500 g passata Delhaize 400 g courgettes 2 teentjes knoflook 0,5 koffielepel bonenkruid1. Ouder: Snijd de courgettes in kleine blokjes. Hak de knoflook fijn. 2. Kind: Giet ol... bekijk recept »
Lamsbout in papillot met groenteschotel
1 bosje bladpeterselie 2 takjes bonenkruid 8 jonge raapjes 1 bosje jonge worteltjes kervel 3 teentjes knoflook 1200 g lamsbout 1 blaadje laurier 1 takje rozemarijn 2 takjes verse tijm 600 g versgedopte bonen 120 g zachte boter zout en peper1. Verwarm... bekijk recept »
7-uurs-lamsbout met lange witte bonen
1 kruidentuiltje 2 fijngehakte uien 2 koffielepels gedroogd bonenkruid 200 g gedroogde witte bonen 2 teentjes knoflook 1200 g lamsbout 20 cl vleesbouillon of lamsfond 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel tomatenconcentraat 2 wortelen (in stukjes) zout en... bekijk recept »
