Recepten met paprika
1000 recepten met paprika
Paprika
Deze groente is in vele smaken en kleuren te koop, het hele jaar door, uit binnen- en buitenland. Ook te koop als kruid in poedervorm. Van oorsprong is de paprika groen, telers hebben eindeloos gevarieerd op de paprika en nu zijn er vele soorten en kleuren verkrijgbaar. Goed wassen, verwijder de steel, halveer de paprika en snijd de zaadjes en zaadlijsten eruit. Maak blokjes, plakjes, juliennereepjes, grove stukken, door de helft of laat heel, alles is mogelijk met de paprika. + lees meerTagliatelle met pompoen, paprika en rode ui
400 g tagliatelle400 g pompoen2 rode uien1 teen knoflook2 el amandelen (geschaafde)150 ml groentebouillonzonnebloemoliepeperzout1. Kook de pasta beetgaar. 2. Maak de groenten schoon. Snij de pompoen in frietjes, de paprika's in reepjes, de uien in ri... bekijk recept »
Runderstoofpotje met paprika en aardappel
700 g runderstoofvlees400 g vastkokende aardappelen2 rode paprika's400 g uien2 tenen knoflook400 g tomatenblokjes (blik)1 el tomatenpuree500 ml bruine fond150 ml rode wijn2 el gehakt peterselie1 blaadje laurier3 peperbollenpaprikapoedermespuntje chil... bekijk recept »
Runderstoofpotje met paprika
500 g rundvlees (reepjes)1 ui3 rode paprika's2 teentjes knoflook1 blikje tomatenpuree (70 g)2 kl paprikapoeder1 kl tijm250 ml runderbouillon (warm)3 el bloem4 el arachideoliepeperzout1. Meng in een plastic zakje het vlees met het paprikapoeder, de ti... bekijk recept »
Slakuipjes met salsa van gegrilde paprika
3 rode paprika's1 rode ui (gesnipperd)2 kl suiker1 kl zout2 el olijfolie1 el witte wijnazijn1 teen knoflook (geperst)8 blaadjes munt (gehakt)125 g geitenkaas6 blaadjes sla (uit het hart van de krop)1. Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de paprika... bekijk recept »
Boterhammen met groene tapenade en gegrilde paprika
0 groene tapenade4 boterhammengegrilde paprikazongedroogde tomaten1. Besmeer 4 boterhammen met een laagje groene tapenade. 2. Snij 1 gegrilde paprika in reepjes en beleg er het brood mee. 3. Snij enkele zongedroogde tomaatjes in reepjes en verdeel ze... bekijk recept »
Risotto met kastanjes en paprika
1 sjalot1 teentje knoflook150 g kastanjes (gekookt of gepoft)1 gele paprika2 el olijfolie300 g risottorijst (bv. arborio)150 ml droge, witte wijn1 l groentebouillon (kokendheet)2 el gehakte kruiden (tijm, peterselie, salie,...)50 g geraspte parmezaan... bekijk recept »
Pappardelle met rode ui en paprika
400 g pappardelle1 bosje peterselie0.5 bosje basilicum1 takje rozemarijn1 takje tijm1 sjalot2 ansjovisfilets1 dl olijfolie1 el citroensap4 rode uien1 rode paprika3 el rode wijn125 g buffelmozzarellapeperzout1. Spoel de peterselie, het basilicum, de r... bekijk recept »
Schol met paprika tricolore
4 panklare tongen (of tongscharren, wijtingen, pladijzen...)1 rode paprika1 gele paprika1 groene paprika4 lente-uien200 g doperwten (gedopt verse, of diepgevroren)20 cl lichte roomolijfolieboter1 takje tijm1 blaadje laurieruit de molen peperfijn zeez... bekijk recept »
Broodje biefstuk met salsa van geroosterde paprika
4 stukken steak (dun)200 g jonge spinazie4 broodjes2 el kappertjes (op azijn)arachideoliepeperzout1 rode paprika1 gele paprika1 el rode wijnazijn2 el olijfolie1 teen knoflook0.5 rode ui1 kl suikerpeperzout1 bosje rucola2 el pijnboompitten1 teen knofl... bekijk recept »
Tagliatelle met rundvlees en paprika
500 g runderfilet400 g tagliatelle1 rode paprika1 groene paprika3 teentjes knoflook1 ui2 el plantaardige olie1 el tijm (gehakt)1 el rozemarijn (gehakt)zoutuit de molen peper1. Snij het rundvlees in dunne reepjes van ongeveer 4 cm lang. Spoel en halve... bekijk recept »
