Recepten met ijsbergsla
1000 recepten met ijsbergsla
IJsbergsla
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Minder romantisch is de uitleg dat deze sla met ijs werd bedekt voordat ze met de trein van de west- naar de oostkust werd vervoerd. Hoe het ook zij, ‘iceberg’-sla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen. Er bestaat ook rode ijsbergsla. Sinds 1981 wordt ijsbergsla in Nederland geteeld. Hierbij worden de plantjes eerst in potten gezaaid en daarna overgeplant in de volle grond op ruime afstand van elkaar. Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snij de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes. Wil je snel de losse bladeren van de krop hebben, sla dan met de stronk op de rand van een werkblad bijvoorbeeld en draai de stonk eruit, nu komende bladeren makkelijk los. + lees meerStamppot ijsbergsla met spekjes en kaas
Voor 4 personen: 1kg aardappelen zout peper nootmuskaat 1dl melk 1 krop ijsbergsla 150 gr belegen kaas 150 gr spekblokjes 1 ui 1 klein blikje maïsSchil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Maak de sla schoon... bekijk recept »
Makreelrolletjes met mihoen en cashewnoten in ijsbergsla
200 gram gerookte makreelfilet 100 gram mihoen 3 rijpe tomaten 1 kleine prei 50 gram cashewnoten 3 dl kant-en-klare yoghurtdressing 1 eetlepel cajunkruiden 12 ijsbergslabladeren zoutKook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Afgieten, onder d... bekijk recept »
Makreelrolletjes Met Mihoen En Cashewnoten In Ijsbergsla
Ca. 12 stuks, 200 gr. gerookte makreelfilet, 100 gr. mihoen, 3 rijpe tomaten, zout, 1 kleine prei, 50 gr. cashewnoten, 3 dl. kant-en-klare yoghurtdressing, 1 eetlepel cajunkruiden. 12 ijsbergslabladeren. Snijd de makreelfilets en 2 tomaten in kleine... bekijk recept »
Runderbouillon met tomaat en reepjes ijsbergsla
500 gm rundersoepvlees 2 uien 1 prei 1 rode paprika 1 teentje knoflook 4 takjes peterselie 1 eetlepel(s) tomatenpuree 1 laurierblaadje 1 theelepel(s) tijm 2 tomaten 1 paar blaadjes ijsbergsla Breng het soepvlees in 1 1/2 liter water aan de kook. Schi... bekijk recept »
Royaal gevulde ijsbergsla
1 ijsbergsla, in reepjes gesneden 1 sjalotje, gesnipperd 5 radijsjes, in plakjes 100 gr. uitgebakken spekblokjes, koud 2 hardgekookte eieren in blokjes, koud 1 el kappertjes 3 zure augurken in plakjes( zonder suiker) Voor de dressing 2 el citroensap ... bekijk recept »
Frisse Vissandwiches
75 g IJsbergsla 2 bosuitjes 1 friszure appel 1 eetlepel citroensap 8 sneetjes zonnepitbrood 200 g sandwichspread tonijn (potje) zwarte peper IJsbergsla wassen en in reepjes snijden. Bosui schoonmaken en in kleine ringetjes snijden. Appel schill... bekijk recept »
Kerrieflensjes Gevuld Met Gekonfijte Kippenboutjes
3 kippenbouten Deze moeten een dag van tevoren in een marinade worden gelegd van: 100 g grof zeezout 50 g gekneusde peperkorrels 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier wat salieblaadjes 2 knoflooktenen Voor de flensjes: 2,5 dl melk 2 eieren 125 g bloem 1 e... bekijk recept »
Vegetarische taco's
2 uien ½ krop ijsbergsla 2 vleestomaten 1 avocado 1 el citroensap 1 blik kidneybonen (400 ml) 1 potje milde tacosaus 100 gram cheddarkaas 3 el olijfolie 1 pak Fijngehakt Haché (175 gram, Quorn) zout versgemalen peper 1 pak taco shells (12 stuks) 125 ... bekijk recept »
Venkelovenschotel
3 venkelknollen zout peper 1 kleine krop ijsbergsla 200 gram blauwe kaas (bijvoorbeeld gorgonzola of Danish blue) in dunne plakken 2 dl crème fraîche een grote ingevette ovenschaalSnijd de venkelknollen in plakken en kook ze ± 5 minuten in water met ... bekijk recept »
Tropische Kerrie Rijst Salade
400 g gerookte kipfilet 6 lente-uitjes 1/2 krop ijsbergsla 2 groene paprika's 2 avocado's 1/2 citroen 2 dl slasaus 1 dl verse sinaasappelsap 2 eetlepels kerriepoeder 325 g Lassie Gele rijst (1 pak) zout en peper 1. Kook de rijst met zout in 8 minuten... bekijk recept »
