Recepten met bloemkool
1000 recepten met bloemkool
Bloemkool
Een bloemkool moet egaal wit en gesloten zijn! Het hele jaar te koop. Verwijder de buitenste groene bladeren, leg de bloemkool ± 20 minuten in koud water met zout om schoon te worden, laat de bloemkool heel of snijd in roosjes naar eigen inzicht en smaak. + lees meerKalkoen met bloemkool en broccoli
400 gram kalkoenfilet 1 ui 300 gram broccoli 1 kleine bloemkool peper zout 1,5 eetlepel plantaardige olie 2 theelepels (grove) mosterd 0,5 - 1 dl witte wijnSnijd de kalkoenfilet in dobbelsteentjes. Pel en snipper de ui. Maak de broccoli en de bloemko... bekijk recept »
Bloemkool ovenschotel
1 medium bloemkool; in roosjes 1 grote ui in ringen 100 gram spekreepjes 1/2 theelepel zout, peper en paprikapoeder 1 theelepel kerriepoeder 100 gram geraspte oude kaas, of voor de liefhebbers, blauwe kaas (goed verkruimelen in de mixer) 3 Eieren Cre... bekijk recept »
Gepaneerd varkenslapje met tagliatelli spek en bloemkool
4 varkenslapjes 2 losgeklopte eieren Peper Zout Paneermeel 150 gr boter Voor de tagliatelli 1/2 bloemkool 150 gr gerookt spek 250-350 gr. tagliatelli 2 sjalotten 50 gr boter 1 teentje geplette knoflook 4 dl room 2 eieren 1 el gehakte bieslook 1 el ge... bekijk recept »
Lentebouillon met bloemkool en groenteknikkers
2 wortelen 2 courgettes 1 tomaat 1 soepkip 1 kruidenbuiltje (peterselie, tijm en laurier) 1 stukje citroenschil (3 cm lang, 1 cm breed) 1 kleine bloemkool 100 gr erwtjes Enkele kervelplukjes Peper Zout Maak de wortelen en de courgettes schoon en ste... bekijk recept »
Lentetaboulé van bloemkool
½ grote bloemkool250 g gele kerstomaatjes1 gele paprika1 komkommer1 rode ui2 bosjes platte peterselie, blaadjes afgeritst 1 bosje munt, blaadjes afgeritst olijfolie sap van 1 citroen zout, peper1. Snij de bloemkool in stukjes en mix ze tot grove korr... bekijk recept »
Tempura van bloemkool, met limoen-yoghurtsaus
frituurolie2 El maïszetmeel5 El bloem1 theelepel geel kerriepoeder1 kleine bloemkool, in roosjes150 ml ijskoud water zout Voor de yoghurtsaus:125 ml yoghurt op z’n Grieks Carrefour1 El limoensap1 theelepel geraspte limoenzeste1 El verse koriander, fi... bekijk recept »
Kip met muesli, wortelen en gebakken bloemkool, met yoghurt-currysaus
2 eieren1 theelepel kippenkruiden4 kipfilets100 g muesli (ongesuikerd)1 kleine bloemkool, in roosjes3 wortelen, in schijfjes4 reepjes ansjovisfilet1 teentje knoflook, geperst zeste van 1 citroen olijfolie zout, peper Voor de saus:2 potjes natuuryoghu... bekijk recept »
Gevulde forel op een bedje van bloemkool
4 forellen olijfolie 1 ui, fijngesneden 4 eieren, hardgekookt 10 groene olijven, fijngesnipperd2 El paneermeel 100 g parmezaan, geraspt 2 El mosterd 1 handvol peterselie 1 kleine bloemkool 2 ansjovisfilets 1 El limoensap 1 handvol basilicum slamix ... bekijk recept »
Pasta met bloemkool, rucola en citroenzeste
2 sjalotten1 teentje knoflook2 El olijfolie ½ bloemkool, in roosjes en geblancheerd (zie ook het recept Risotto met bloemkool en chipolata)50 g rucola sap en zeste van 1 citroen nootmuskaat 250 g spaghetti n°12 geraspte kaas zout en peper1. Pel en s... bekijk recept »
Risotto met bloemkool en chipolata
½ bloemkool, in roosjes300 g chipolata50 g boter1 ui1 teentje knoflook2 El olie300 g risottorijst1 l kippenbouillon1 El peterselie, gesnipperd parmezaan, vers geraspt zout en peper1. Blancheer de bloemkoolroosjes 2 min in licht gezouten water en laat... bekijk recept »
