Recepten met artisjok

212 recepten met artisjok

Artisjok

Artisjok Artisjok is een vuistgrote bloemknop en kan alleen gekookt gegeten worden. Tegenwoordig het hele jaar te koop uit binnen- en buitenland.

Pizza quattro gusti

125 ml mozzarella (zakje) 2 pizzakits (deeg tomatensaus) 100 g geraspte Parmezaanse kaas 1 rode ui 2 plakjes salami (broodbeleg) 95 g gemarineerde artisjokharten (pot à 190 g) ½ plakje achterham (broodbeleg)... bekijk recept »

Pannenkoeken met hüttenkäse en artisjok

1 blik artisjokharten (400 g) 2 bakjes hüttenkäse (a 200 g) ½ potje tomatentapenade (a 140 g) 1 zakje pannenkoek portiemix (pak a 2 zakjes a 135 g) 300 ml melk 1 zak gemengde sla (200 g) 4 eetlepels yoghurtdr... bekijk recept »

Gevulde artisjokken uit de oven

4 verse artisjokken 1 citroen 5 sneetjes witbrood 175 g Pecorino Romano (kaas, stukje) 7½ g tijm (bakje à 15 g) 2 tenen knoflook 25 g boter 4 el extra vierge olijfolie 300 ml witte wijn1. Verwarm de oven voor op 200 °C.... bekijk recept »

Rucolasalade met tonijn, artisjok en mozzarella

75 g rucola 20 g bladpeterselie 185 g tonijnstukken in water (Princes) 390 g artisjokharten 0,5 komkommer 1 bol mozzarella 4 el olijfolie extra vierge 1 citroen 1 snufje zout 1 snufje peper1. Strooi de rucola en de peterselie op een platte s... bekijk recept »

Lauwwarme posteleinsalade

1 kg krieltjes (zak à 500 g) 1 rode ui 4 el olijfolie frisse citroen (AH Excellent) 400 g artisjokharten (blik) 135 g gerookte kipfilet 100 g postelein 2 avocado's1. Halveer de grotere exemplaren van de krieltjes en kook ze... bekijk recept »

Salade van kreeft met artisjok

2 eetlepels arachide-olie 4 dikke diepgevroren artisjokbodems 4 eetlepels extra zuivere olijfolie 3 eetlepels frambozenazijn 1 gehakte fijne kruiden 2 gekookte kreeften 300 g gemengde salade (mesclun) 40 g gepelde, ongezouten pistaches 8 punten van g... bekijk recept »

Ragout van artisjok

4 artisjokken 3 citroenen 2 sjalotten 3 teentjes look 2 eetlepels olijfolie 20 cl droge witte wijn 30 cl water 2 laurierbladen 3 takjes munt1. Verwijder de voet en de buitenste bladeren van de artisjokken. 2. Snij het bovenste deel af op 2/3 van de h... bekijk recept »

Salade van luzerne en witloof

4 stronkjes witloof 1 zakje gemengde sla 1 handvol jonge spinazie 1 bussel radijsjes 90 g artisjok uit bokaal 40 g zonnebloempitten 30 g lijnzaad 40 g pijnboompitten 4 eetlepels notenolie 20 g luzernekiemen 20 g tuinkers 20 g radijskiemen 0,5 citroe... bekijk recept »

Lentesalade met gemarineerde makreel

4 artisjokken 8 groene asperges 2 gekookte rode bietjes 1 kropsla 1 bakje erwtenscheuten (verkrijgbaar bij de natuurwinkel) 1 bakje Oost-Indische kers (verkrijgbaar bij de natuurwinkel) 4 makreelfilets scheutje witte balsamicoazijn Voor de ma... bekijk recept »

Frittata met basilicum en artisjok

½ bakje basilicum (a 15 g) 4 el olijfolie 1 blik artisjokharten ((400 g), uitgelekt en in dunne plakken) 5 eieren 4 el melk1. Pureer met de staafmixer het basilicum (ook de steeltjes) met 2 el olie en (versgemalen) peper en (ze... bekijk recept »

Pagina 1 van 22