Recepten met kip
1000 recepten met kip
Kip
Kip is een soort gevogelte dat tot de familie van de hoenderachtigen behoort. Kip is een van de meest populaire vleessoorten ter wereld en wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en smaak. Kip is verkrijgbaar in verschillende delen, waaronder kipfilet, kippendijen, kippenpootjes en kippenvleugels. Kip is een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen.Kruidige Kip
Kip (bio-kip)liefst verse kruiden (laurier,basilicum,peper,zout,dragon,bieslook,sjalot,look,thijm)citroen,safraan risotto-rijstvisfond,witte wijn,hoeveboter KIP : Doe boter in stoofpot. Bak de kip aan alle kanten bruin en laat 20 min. garen. SAUSe ma... bekijk recept »
Coq Au Vin
2 kippeboutenuiwinterpeenbloemboterrode wijnbouillonblokjetomatenpureelaurierblaadjezakje provencaalse kruidenknoflookrijst Kip in beetje olie bruin (aan)bakken in braadpan. Kip uit de pan halen. Ui paar minuten fruiten in de boter. Ongeveer 3 el blo... bekijk recept »
Coq au vin
Voor 4 personen: 1 kip van 2kg 50 g boter 5 plakken rookspek in repen 1 gehakte ui 3 tenen knoflook uit de knijper 1 bouquet garni 175 ml goede cognac 20 hele zilveruitjes 1 tl zout en 1 snufje peper 2 el bloem 1 el tomatenpuree 1 fles goede rode Bou... bekijk recept »
Kerstkip
1 panklare hele kip kipkruiden 35 g boter of margarine 1 eetl. olie 1 dl sherry of bouillon 200 g champignons of shiitake paddestoelen in plakjes 1 eetl. kappertjes 1 dl slankroomBestrooi de kip met de kruiden Verwarm de boter met de olie in de pan B... bekijk recept »
Gebraden kip in sinaasappelsaus
Voor 4 personen: 1 kip 100 ml sinaasappelsap (vers, best van wijnappelsienen) 50 ml rozenwater 1 koffielepel poedersuiker 1 snuifje kaneel poederBraad de kip ± 40 minuten aan het spit. Vermeng inmiddels het sinaasappelsap, het rozenwater, de poedersu... bekijk recept »
Kip Met Rijst
1 soepkip1 groenteruiker (W.U.P.S.)1 1/2 liter waterpeper en zoutlauriertijmkruidnagel250 gram rijst1/2 liter choronsaus (zie mijn recepten bij sausen). Kook de kip in het water met de groenteruiker en de kruiden. Gebruik een deel van de kippebouillo... bekijk recept »
Citroen-honing Kip
4 dubbele kipfilets100 gr. maizena3 eetl. water4 eidooiers 6 sjalotjesgehakt en gebakkenzout peperolie om te friturenVoor de saus:1 1/2 eetl. honing1 eetl. bruine suiker2 eetl. citroensap 1/2 tot 1 blokje kippenbouillonverkruimeld Haal de stukken kip... bekijk recept »
Kip Tropical
1 (bio)kip (met lever en maag) 2 banaan2 appel2 tomaatkoffielepel currycognac Kip bakken in pan of oven en daarna flamberen met cognac. ondertussen lever, maag en nek koken ; gekookte lever pletten met curry en mengen met beetje van de bouillon en b... bekijk recept »
Zuid Afrikaanse Kip Met Honing En Mosterd
Kip: 8 1/2 kippeborsten8 kipfileetjes8 drumsticks. Honing: ongeveer 10 eetlepels Mosterd: 3 eetlepels 75 g boter kerriepoeder zout Wrijf kip in met zout. Haal kip even door saus. Leg kip (rauw)in beboterde ovenschaal. Giet saus erover heen. Zet in ov... bekijk recept »
Kip Gevuld Met Citroen En Olijven
1 citroen2 tenen knoflook1 takje rozemarijn10 groene olijven10 zwarte olijven1 (mais)kipca. 2 eetl. olijfolie 1 eetl. grof zeezout2 kleine courgettes1 citroen in schijfjesvoor garnering Plaats de gevulde kip in een vuurvaste schaal en braad de kip ... bekijk recept »
