Gerookte tofu met naan en muhammara

4
25 min
Bijgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Week de rooksnippers 30 min. in ruim water. Steek de barbecue aan, gebruik bij voorkeur een firestarter. Laat ondertussen de tofu goed uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd de tofu in de lengte doormidden en halveer de plakken in de breedte. Bestrijk rondom met de rub mediterranean roast. Schuif de houtskool als deze roodgloeiend is naar 1 kant van de barbecue. Strooi een handje rooksnippers op de houtskool. Leg de tofu in de aluminiumschaal en zet op het deel van de barbecue waar geen houtskool ligt. Doe de deksel op de barbecue en rook in ca. 15 min.
  • 2 Neem de tofu uit de aluminiumschaal en leg boven de hete houtskool op de barbecue. Gril de tofu 4-6 min. Keer halverwege. Gril de naans 2 min. boven de hete kolen. Keer halverwege Snijd de gerookte tofu in plakjes. Bestrijk de naans met de muhammara en leg de tofu erop. Snijd de koriander grof en strooi over de tofu. Besprenkel met de yoghurt. Bestrooi met de granaatappelpitjes en serveer.

Gerookte tofu met naan en muhammara is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Speltsalade met geitenkaas en granaatappel
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Pasta met gerookte kip en peer
Bekijk recept
Hartige taart met gerookte kip en paprika
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gerookte zalm met sla en dilleroomsaus
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Toast met gerookte ribeye en avocado
15 min Snack
Bekijk recept