1 Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen in water met de knoflook, 4-5 takjes tijm en zout naar smaak in 15 min. gaar.
2 Vis de tijm uit de pan en giet de aardappelen af. Schenk de melk langs de rand bij de aardappelen en stamp de puree met knoflook naar wens grof of juist iets fijner. Breng de puree op smaak met peper en garneer eventueel met de resterende takjes tijm.

Zoete aardappelpuree met tijm is een recept van Jumbo